Tarnina er et lite glemt plommetre. Det er vanlig i hele landet - dette er små busker som dekker med hvite blomster tidlig på våren, som ofte vokser langs veier og på enger. Det vender sakte tilbake til fordelene, fordi frukt blir til konserver med unike egenskaper. Selvfølgelig er deres fantastiske, edle smak ikke uten betydning. Lær hvordan du behandler sloe frukt.
Hvis du lurer på hvilke pryd- og frukttrær du skal velge i hagen din, kan du sjekke ut denne artikkelen.
Blackthorn plomme - beskrivelse og dyrking
Tarnina - noen få ord om arten
Blackthorn er i en rett linje knyttet til plommetreet som finnes i hagen. Sannsynligvis ble den opprettet som et resultat av krysset av alech -plommen - en plante som er vanskelig å møte i sin naturlige tilstand. Også kalt en rivjern og en nal, det var veldig vanlig i landsbyene. Hittil har Blackthorn vokst over enger, ødemarker, åkerkanter og ender ved veikanten.
Blackthorn produserer ikke en tykk stamme, som tilfellet er med plommer. Det skaper et tett kratt av skudd og suger som ser bra ut på våren - så blir de overøst med delikate, hvite blomster, karakteristiske for plommer. Den er omtrent 3 meter høy, men oftest er den mye kortere. Blackthorn vises sent - i oktober, noen ganger i november. Den er veldig liten, en lilla eller blå liten drupe hvis sfæriske form ikke ligner plommer. Den syrlige frukten er uegnet til å spise rå - den har for bitter smak. Selvfølgelig er det imidlertid ikke gif.webptig, og først etter behandling vil det presentere sin enorme smak.
Blackthorn har allerede passert sin storhetstid. For bare noen få tiår siden ble det høyt verdsatt for sine unike helbredende egenskaper. Blackthorn vin, forskjellige typer likører og juice dukket opp på polske bord veldig ofte. Nå, når naturens gaver brukes, og setter pris på deres helsefremmende egenskaper, begynner interessen for bruk og dyrking sakte. Blackthorn frøplanter har dukket opp i butikker som kan dyrkes i hagen. Vi har samlet tips og inspirasjon om trær for deg på dette stedet.
Blackthorn frøplanter i hagen
Å dyrke svartorn er ikke vanskelig, det er en veldig krevende plante. Det er derfor verdt å kjøpe blackthorn frøplanter og finne et sted for dem i hagen eller frukthagen. De krever ikke mye plass, og de har ingen begrensninger på jordtypen. De kan dyrkes hvor som helst, selv om de beste avlingene oppnås i fruktbar og mineralrik jord. Det er også verdt å ta vare på en passende, nøytral eller svakt alkalisk pH.
Tarnina krever ingen oppmerksomhet eller tidsbruk fra deg. Det trenger ingen skjønnhetsbehandlinger. Det krever ikke vanning og gjødsling. Den vokser veldig godt, selv uten beskjæring, selv om det er verdt å kutte ut rotsugene slik at hagen ikke danner en rotete kratt.
Blackthorn - høst
Blackthorn vokser ikke på grunn av den lave dekorative verdien, men hovedsakelig på grunn av dets helbredende egenskaper. Det anbefales å holde frukten på busken så lenge som mulig og høste den først etter den første frosten. Dette kan være vanskelig fordi fuglene blir fristet av sløyfen, spesielt siden det allerede er høstsesong når det ikke er mat til dyrene.
Hvis du oppdager at det er en konstant fest på tindbuskene i hagen din, plukker du frukten. Du kan sette dem i fryseren over natten. Da vil de være perfekte for å spise eller bearbeide. Hvis du klarer å samle frossen frukt, er det lurt å tørke litt av den. De vil være spiselige, og du kan også lage et avkok med helbredende egenskaper. Eller kanskje du også vil være interessert chokeberry og dyrking av det?
Blackthorn frukt - helbredende egenskaper
Blackthorn frukt - fordelaktige ingredienser
Selv om hvisker og "bestemødre" for flere hundre år siden også lagde infusjoner av blomster og tornebark, var det viktigste frukten. Ikke rart, moderne medisin bekrefter at de har unike helbredende egenskaper. De inneholder en eksepsjonelt høy mengde flavonoider, dvs. antioksidanter, som beskytter mot kreft og hjertesvikt.
Sloe frukt er også en usedvanlig rik kilde til vitamin C - den inneholder omtrent 20 g vitamin C per 100 gram frukt. I tillegg kan du i blackthorn også finne B-vitaminer, betakaroten og mineraler. Blant dem er kalium, kalsium og magnesium de mest tallrike. Dessuten er det også en skattkammer med tanniner, fytosterol og pektiner. Alt dette betyr at tindfrukten kan kalles en naturlig medisin.
Sloe bevarer - påføring i sykdom
Sloe -konserver kan brukes til behandling av mange sykdommer. Spesielt fruktjuicen anbefales for mange forskjellige sykdommer. Oftest er det forberedt på barn, fordi det raskt, naturlig og forsiktig regulerer arbeidet med små mager og forhindrer diaré. Ofte tilberedes også et avkok av tørket frukt, som er effektivt for å forhindre angina - det er nok å skylle ondt i halsen med det noen ganger.
Tarnina har også en gunstig effekt på hjertet. Fruktjuice senker blodtrykket og nivået av "dårlig" kolesterol. Dermed forhindrer det dannelse av blodpropper og reduserer risikoen for åreforkalkning. Sloe juice kan også gis under forkjølelse eller influensa. Det høye innholdet av vitamin C gjør at du umiddelbart står på beina og får immunitet. Av samme grunn har rivjernpreparater vanndrivende egenskaper og hjelper til med å helbrede forkjølelse i blæren og nyrene. Eller kanskje du også vil være interessert løksirup?
Den beste sloe konserverer
Blackthorn juice ikke bare for forkjølelse
Blackthorn juice er en av de mest populære konserver av denne frukten. Det er ikke vanskelig å lage det, men for en gjennomsnittlig porsjon som er nok for hele vinteren, trenger du 3 kg frossen frukt, som skal vaskes godt og skiftes.
Frukten helles med kokende vann og får stå i gryten i noen timer. De vil myke godt og brygge litt, bare da må du tømme vannet og koke det. Deretter helles frukten igjen - hele prosessen bør gjentas tre ganger. Hver gang vil vannet bli mer og mer rødbrun etterhvert som frukten gradvis frigjør saften. I løpet av den siste koketiden, tilsett omtrent 3 kopper sukker i vannet - det kan være brunt.
Saften kan pasteuriseres i glass og flasker. Du kan drikke det alene, som et middel mot diaré, eller legge det til te. Den unike, dype og søte smaken gjør den perfekt for barn. Sloe juice er også effektivt mot betennelse.
Blackthorn tinktur - gourmet blackthorn
En annen måte å få mest mulig ut av disse naturgavene er gjennom skjærtorn tinktur. Det har også helbredende egenskaper - en liten mengde tilsatt te eller drukket ved sengetid vil bidra til å jage vekk influensa og forkjølelse, og det er bra for hjertet. Tarninówka er ofte beriket med ungarske plommer, som gjenspeiler sin ekstraordinære sødme og unike ettersmak.
For å lage tinkturen trenger du omtrent 1 kg frukt, selvfølgelig godt frosset. De bør plasseres forsiktig i en stor glassbeholder, for eksempel en krukke, drysset med sukker i lag (ca. 70 gram). Mellom lagene kan du legge 10-15 gram svisker. I 2-3 uker skal glasset plasseres på et ikke for varmt sted. Imidlertid bør du se etter gjæring, i så fall kan du sette den i kjøleskapet.
Etter denne tiden helles saften fra bassenget, som deretter blandes med halvparten av alkoholdelen (ca. 1 liter sprit eller en blanding av sprit og vodka i en hvilken som helst proporsjon). Den gjenværende frukten helles over den andre delen av alkoholen. Begge komponentene i tinkturen bør settes til side i ytterligere 2 uker. Etter denne tiden må væskene kombineres. Tinkturen har en unik smak og en karakteristisk, interessant aroma.
Blackthorn vin
Tarnina er den perfekte frukten for å lage vin. Den inneholder mye tanniner, noe som gjør alkoholen usedvanlig klar. For å tilberede 10 liter vin av høy kvalitet trenger du bare 3 kg frukt, men du må fjerne frøene-det er en ganske tidkrevende oppgave. Rivjern i grop skal kokes i 9 liter vann, og væsken skal tømmes godt.
For denne mengden frukt trenger hun omtrent 1,9 kg sukker og 3 g vingjær av god kvalitet. Vinen som er oppnådd på denne måten bør inneholde omtrent 11-13% alkohol. Den er litt syrlig og er perfekt til middager og forskjellige andre retter. Det er en drink for ekte gourmeter, som også vil hjelpe deg med å ta vare på hjertet og fordøyelsessystemet. Så det er verdt å drikke helselampen av og til. Sjekk også ut nypeoppskriften som finner du i denne artikkelen.