Selv om vi forbinder eplet med våre første og samtidig bibelske forfedre Adam og Eva, dukket det opp i kultivering relativt sent. I Polen dukket hageepeltrær først opp på 1100 -tallet takket være cistercienserne. Selvfølgelig kom de første variantene fra de allerede kjente ville epletrærne.
Hvis du leter etter mer informasjon, kan du se artiklene om epletrær her.
Typer epler verdt oppmerksomhet
Varianter av epler i Polen
I Polen er det over 60 varianter av hjemlige epletrær. Alle er oppført i det nasjonale sortregisteret som oppbevares av Central Research Center for Varieties of Cultivated Plants. På denne listen får vi tilgang til mye verdifull informasjon, for eksempel hvilket år en bestemt variant ble registrert. På denne måten kan vi se at noen av dem er relativt unge varianter.
Blant dem er sorten Chopin, registrert 2. februar 2016, Gala Weronika, som kom inn i registeret 20. februar 2022-2023 eller Pagacz - sorten registrert 17. februar 2015. I tillegg får vi informasjon om enkelte eplearter er vinter- eller for eksempel høstsorter.
Vinter eple arter
Når det gjelder arten av vinter -epler, er den mest populære av dem:
- Golden Delicious - Golden Delicious dukket først opp på slutten av 1800 -tallet. Denne typen epler kom til oss fra USA. Imidlertid oppnådde den i Polen sin popularitet først på 70 -tallet i neste århundre. Fruktene er kjent for å være gule i fargen, selv om de noen ganger er farget med en liten rødme. Gjennomsnittsstørrelsen er omtrent 7-8 cm i diameter. De kjennetegnes ved et sprøtt og litt kremaktig kjøtt. På grunn av smaken beskrives de som dessert -epler, som er perfekte for ulike typer konserves. Sjekk også denne artikkelen om Golden Delicious -eplet.
- Idared - dette er de neste typene epler som kom til oss fra Nord -Amerika. Som en vinter -epleart er frukten motstandsdyktig mot lette frost. Selv om epletreet i seg selv ikke tåler større temperaturfall, spesielt under 25 grader Celsius. Idared er en velsmakende variant av eple som kjennetegnes ved høy saftighet og en litt syrlig tone. Klar rød skinnende frukt med litt grønnaktig hud er egnet for konserver.
- Gala - eplesorter i Polen dukket opp fra New Zealand. Selve treet begynner å bære frukt etter omtrent 4 år fra plantingen. Det er en frostbestandig art, den gjør det ganske bra i temperaturer ned til -20 grader Celsius. Fruktene som Gala bærer kjennetegnes av en mettet rød farge, som blir enda mer intens og forsinker høsten.
- Ligol - dette er innfødte varianter av epler i Polen, som ble opprettet som et resultat av å krysse slike varianter som Golden Delicious og Linda. Frukten kan plukkes allerede i oktober, mens den perfekte til konsum på slutten av vintersesongen. Ligol er typer epler med en grønnaktig farge, som kjennetegnes ved en rød rødme. Den fungerer utmerket som en epleart som du kan dyrke i din egen hage. Trærne bærer søt og syrlig frukt med veldig saftig kjøtt. Det er ganske sykdomsresistent og egnet for konserver. Sjekk også denne artikkelen om Ligol -epletreet.
Dette er selvfølgelig bare noen typer epler som omtales som vinterepler. Det er definitivt flere slike varianter. Det kan til og med sies at eplesorter i Polen er dominerende som vinter. De takler perfekt senhøst og tidlig vinterforhold. Imidlertid er epletrærne selv motstandsdyktige mot betydelige temperaturfall.
Tidlige epler
Nedenfor er typer epler som er kjent fra de tidligste høstene:
- Papirmasse - ellers kjent som et gult eple. Disse populære epletypene kom til Polen fra de baltiske landene. Det blir referert til som vårsorter fordi den første høsten under meget gunstige forhold er til og med i juni eller begynnelsen av juli. Papirmasse er veldig velsmakende, ikke bare når den når full modenhet, noe som gir den en søt ettersmak. Tidligere, når de er lysegrønne, kjennetegnes de av et surt og ekstremt sprøtt kjøtt med en hvit farge.
- Ariwa - dette er en helt ny variant som har blitt introdusert for dyrking gjennom eksperimenter i Storbritannia. Det er en velsmakende eplesort som kjennetegnes ved en søt og sur tone. Den tar en rød farge, preget av forskjellige grønnaktige misfarginger.
Dessverre er tidlige epler i Polen ganske sjeldne. Fordi den tidligste blomstringsperioden for epletrær begynner i mai. De fleste epletrær blomstrer mye senere. Derfor, tidlig på våren, kan vi virkelig nøye oss med importerte varianter. Imidlertid må det huskes at slike tidlige epler ofte må utsettes for store mengder sprøyting for å overleve transport til landet vårt.
Høstens eplesorter i Polen
Nedenfor er høstvarianter som når modenhet i begynnelsen eller midt på høsten:
- Antonówka Normal - dette er et usedvanlig velsmakende utvalg av epler som kom til Polen fra sine østlige naboer, det vil si fra Russland. Også kjent som et gult eple på grunn av sin karakteristiske hudfarge. Antonówka er perfekt som et eple beregnet på forskjellige typer konserver og produksjon av juice. Delikat kjøtt med en søt ettersmak og interessant aroma, det er perfekt for ulike typer kaker og desserter.
- Costela - også kjent som Kosztylka eller Winter Wierzbówka, er egnet for forbruk fra september til oktober. Costela kjennetegnes ved et gulgrønt skjær. Noen ganger viser frukten en liten rødhet eller mange flekker. Dessverre er dette en unik variant, som er veldig tungvint å lagre på grunn av de raskt oppståtte blåmerker. Imidlertid regnes disse eplesorter i Polen for å være en av de søteste. Det er verdt å vente med forbruket etter å ha plukket dem fra treet, fordi de er veldig harde, noe som gjør at de mister smakskvaliteten. Som høstsorter regnes Kosztele som dessert -epler. Sjekk også mer informasjon i artikkelen om kostet epletreet.
- Gloster - dette er eplearter som bærer frukt rundt oktober. Veldig velsmakende, med en skinnende hud og en grønnrød farge. Selv om du kan spise dem allerede midt på høsten, tåler den vellykket trær til den første frosten.
Vi vet allerede at tidlige epler bare trekker fra noen få varianter. Høsttyper av epler er definitivt mer populære. På grunn av deres relativt store antall er bare de mest populære listet opp. Høstens eplearter er mindre motstandsdyktige mot frost enn vintersorter. Imidlertid kan mange av disse fruktene forbli i vårsesongen, hvis de lagres under de rette forholdene.
Epleart i Polen
Epleart - prøvepriser
Nedenfor er noen eksempler på eplepriser tilgjengelig i polske butikker:
- Jonagold epleart - 4,49 PLN / kg
- Typer epler Szampion - 3,49 PLN / kg
- Idared epler - 4,49 PLN / kg
- Galla -epler - 4,49 PLN / kg
- Grønne epler bestemor - 7,99 PLN / kg
- Gloster -epler - 4,49 PLN / kg
- Ligol -epler - 4,49 PLN
- Dessert epler - 3,99 PLN / kg
Prisene som er oppført her er selvfølgelig kun veiledende. De vil variere avhengig av variasjon og sesong. Vårsorter vil sikkert være mye dyrere enn høst- og vintervarianter, som det er mange flere av. Samtidig kan vi regne med mye gunstigere priser på frukt- og grønnsaksmarkeder og vanlige basarer, der vi kjøper frukt direkte fra fruktdyrkere.
Er det verdt å dyrke epletrær?
Hvis vi har, i det minste en hage, er det verdt å prøve å plante minst ett epletre. Vi må vente 2 til 4 år på de første fruktene. Men hvert år senere kan vi forvente flere og flere høstinger. Epletrær er blant de lite krevende trærne, så de krever ikke mye arbeid.
Etter å ha litt flere muligheter, er det verdt å plante eplesorter som bærer frukt til forskjellige tider. Takket være dette vil vi kunne nyte deilig og usedvanlig sunn frukt gjennom sesongen. Det er verdt å dyrke dessertfrukter, ikke bare tidlige epler, men også vintersorter. Takket være dem kan vi lage deilige konserver som juice, syltetøy, mousser og kompott.