Sirup maskerer den spesifikke lukten av urter, noe som er spesielt viktig når du gir dem til barn. Mynt er en av få planter med en frisk og behagelig aroma. Det er en fordøyelsesurt som fungerer effektivt både alene og i blandinger. Myntesirup lindrer forkjølelse og influensa. Mynt er også mye brukt i matlaging, og mange av artene ble dyrket allerede i middelalderen. Les hvordan du lager mintsirup.
Hvis du leter etter mer råd og inspirasjon, kan du sjekke sirupartiklene her også.
Precious mint - egenskaper og anvendelse
Mynt er en flerårig, som varierer fra 30 cm til 150 cm i høyden, avhengig av arten. Et karakteristisk trekk ved mynte er dens intenst duftende blader. De mest populære artene i Polen er:
- pepper mynte - flerårig med en mynte duft av mørkegrønne blader,
- spearmint - preget av eple- og mynte aroma,
- mynte hell - en plante med en sterk menthol duft av lyse grønne blader.
Å drikke en infusjon av peppermynteblader gir lindring av fordøyelsesproblemer. Varm te anbefales for forkjølelse, og en kald mynte drink vil hjelpe mot flatulens og gnagende hikke. Spearmintolje brukes, ved innånding lindrer hodepine og influensa.
Verdifulle urter brukes til kulinariske formål. Bladene, brygget for forfriskende te, legges villig til i kalde drikker og til å dekorere desserter. Kandiserte blader er en original dekorasjon av retter. Friske peppermynteblader vil understreke smaken av fruktsalater, drinker og slag, samt berike smaken av kokte unge poteter og erter. Minthelling er en utmerket krydder for fyllinger og supper. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av mynte i en gryte.
Mintjuice - en oppskrift på en sunn hjemmelaget drink
Mint sirup oppskrift for vinteren
Hjemmelaget myntesirup for vinteren er en effektiv antiinflammatorisk blanding. Å ta sirupen vil hjelpe deg med å bli kvitt feber og hodepine - de første symptomene på forkjølelse.
Ingredienser:
- Friske mynteblader - noen kvister
- Sukker - 1 glass
- Vann - 1 glass
Forberedelse:
- Fjern de friske bladene fra kvistene og vask dem grundig. Tøm dem på en sil og ha dem i en dyp kjele.
- Hell vann over myntebladene og la det småkoke langsomt over svak varme i ca 4-5 minutter. La den hvile over natten - dekk formen med lokk.
- Neste dag, hell væsken i gryten - bli kvitt bladene.
- Tilsett sukker i myntejuice og kok det over svak varme, uten lokk, til sirupen er oppnådd - i omtrent 30 minutter.
- Hell den varme myntesirupen i en brent flaske eller krukke, stram lokket godt og la det avkjøle.
Dosering:
Før servering kan myntejuice fortynnes med vann. Det er et effektivt legemiddel mot influensa i den første fasen av sykdommen, det vil forbedre vårt velvære og akselerere utvinningen. Vi tar 1 ss sirup 2-3 ganger om dagen. Når det tas profylaktisk, vil det styrke kroppens forsvar. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med en oppskrift på løksirup?
Hvordan tilberede jeg en mynte og sitrondrikk?
Når du drikker myntejuice, med tilsetning av sitron, vil det varme opp kroppen og bidra til å bli kvitt hoste og ondt i halsen.
Ingredienser:
- Mint - friske kvister, ca 30 stykker
- Sukker - 2 glass
- Sitron - 1 stk
- Vann - 2 l
Forberedelse:
- Skyll de friske myntekvistene grundig og tøm dem deretter på en sil. Vi deler dem i mindre deler ved hjelp av en skarp kniv eller saks.
- Hell 2 liter vann i gryten. Kok det og tilsett sukker og presset sitronsaft. I stedet for sukker kan du tilberede en drink med sitronsyre. Tilsett 1-2 ts, avhengig av din smak.
- Rør den kokende sirupen. Etter at sukkeret er oppløst, hell mynten, bland alt, gjerne med en treskje og legg det til side fra bålet - til neste dag.
- Den avkjølte sirupen skal siles. Kast mynten og kok den resulterende drikken i 40 minutter. Når det begynner å koke, slår du kjelen av ilden. Hell varm juice i skåldede flasker og stram lokkene tett.
- Lim inn mynte- og sitrondrikken i ca 5 minutter.
Applikasjon:
En mynte drink med sitron eller sitronsyre er en forfriskende delikatesse for sommervarme. Vi serverer den fortynnet med mineralvann, med isbiter, en skive fersk sitron og noen få friske mynteblader - til pynt og enda mer intens aroma. Sjekk også denne artikkelen med hyllebærblomstsirupoppskrift.
Myntesirup som et aromatisk tillegg til kaffe
Mange starter dagen med en kopp kaffe. Det forbedrer humøret, gir oss energi og smaker eksepsjonelt - med sukker, uten sukker, hvitt og svart. Kaffe er et uunnværlig tillegg til krydrede kaker, croissanter, sjokolade eller likører. Gourmeter legger til tilsetninger til drikken som understreker smaken og aromaen av kaffe - kanel, kakao, kokosflak, fløte eller skummet melk. Mint er også et flott tillegg til kaffe. Noen dråper myntesirup vil gi kaffen en original smak.
Å drikke 2-3 kopper kaffe fremmer vår helse og mentale ytelse. Forskning på kaffeforbruk har vist at mennesker som spiser svart nektar har bedre hukommelse og færre helseproblemer knyttet til fordøyelsessystemet og sirkulasjonssystemet. Det er verdt å drikke en kopp kaffe for å oppnå høy konsentrasjon på eksamen eller under en samtale med veilederen. Takket være koffein har kaffe unike egenskaper - det bidrar til å bekjempe døsighet og tretthet, og gjør oss aktive lenger. Husk imidlertid at overdreven kaffekonsum kan ha negative effekter - økt blodtrykk og hjertebank.
Oppskrift på myntekaffe:
- Brygg kaffen med en teskje kanel.
- Tilsett en teskje myntesirup i infusjonen, og søt eventuelt med f.eks. Brunt sukker.
- Dryss toppen med sjokoladespon og tilsett et blad med fersk mynte.
Kaffe tilberedt på denne måten, servert i fine kopper, vil gjøre avslapningsstundene morgen og ettermiddag behagelige. Vi kan gjøre oppskriften mer attraktiv ved å legge pisket krem til det duftende brygget. I løpet av sommerdagene vil vi smake iskaffe med en forfriskende myntesmak og aroma - servert i høye glass. Hvis vi vil nyte drinkens deilige smak, bør vi ikke servere kaffe til søte bakverk som vil dominere smaken. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med en oppskrift på furuskuddsirup?