Stekt, syltet, i form av stuing, salat, blått, Beijing og til slutt rosenkål som flyter i grønnsaksuppe. Kål vises på polske bord i forskjellige former. Og med rette, fordi den er veldig næringsrik og ekstremt lav i kalorier. I tillegg kan du lage mange forskjellige retter av det. I tillegg er det ikke vanskelig å dyrke kål, så det er verdt å sette et sted for det i grønnsakshandleren din.
Hvis du er på utkikk etter et selskap som vil ordne hagen din, kan du bruke Contractor Search -tjenesten som er tilgjengelig på konstruksjonskalkulatorens nettsted. Etter å ha fylt ut et kort skjema, får du tilgang til de beste tilbudene fra påviste fagfolk.
Hvitkål, rødkål, kinakål, rosenkål
Kål er en veldig romslig plantetype. Flere titalls arter er underlagt det, hvorav mange er spiselige og svært næringsrike. Selvfølgelig er den mest populære hvitkål, som faktisk er grønnsakskål, med hvite eller litt grønne blader. I Polen er rødkål, også kalt blåkål, også veldig populær. Dette er imidlertid ikke alt, valget av kålplanter er mye lengre. Rosenkål inntar et viktig sted på mange tallerkener, og basen til mange salater og salater er kinakål. Få mennesker vet at kål også er blomkål, brokkoli, grønnkål og raps. Hodekål leder imidlertid an og konkurrerer med kinakål.
Kål og dens typer
I Polen kan fire typer finnes i dyrking. De vanligste grønnsakene er selvfølgelig hvitkål, som gir et rundt, vanligvis veldig kompakt bladhodet med en glatt, grågrønn eller hvit overflate. Bladene er veldig velsmakende, har en litt søt smak. Det er verdt å vite at de sene kålvariantene er mer kompakte og bladene er dekket med et voksaktig belegg, de tidligere variantene er mer løse. Å dyrke tidlig kål skiller seg ikke mye fra å dyrke sene varianter. Rødkål er lik, med forbehold om at dyrkingskravene kan være mye høyere. Hvis du også er interessert i å dyrke tomater, I denne artikkelen du finner de nødvendige rådene.
kinakål
Noen ganger vises også kinakål i dyrkingen. Den har ovale, blodåre og litt bølgete blader som danner et langt, langt hode. Bladene på kinakål har to farger - innsiden er hvit og hard, utsiden er grønn og tynnere. Kinesisk kål er veldig vanlig i dyrking over hele verden, og bladene er veldig velsmakende, de kan spises både rå og varme. Kinesisk kål kan bearbeides til en rekke salater og salater, og hvitkålretter smaker likt.
rosenkål
En annen kålgrønnsak å passe på er rosenkål. Hodene kan se ut som små kål, bestå av mange grønne blader som passer tett sammen. Rosenkål vokser annerledes enn den tidligere nevnte kålen. Hodene vokser i store mengder på en høy, oppreist stamme, som er 50 til 100 cm høy. Brysselkål har en ganske karakteristisk, litt bitter smak, der du kan kjenne litt på smaken til sin nærmeste forfader - grønnkål. Hodekål har sterk konkurranse, ikke bare i form av kinakål, men også rosenkål.
Voksende hodekål - krav
Hvitkål er en av plantene som føles perfekt i våre klimatiske forhold. Tilsvarende rødkål. Begge plantene tåler temperaturer godt ned til -5 grader Celsius, så du skal ikke være redd for at de vil fryse i løpet av vårpausene i været.
Hodekål - temperatur
Kål trives best i området 15-18 grader Celsius, men det betyr ikke at dyrking av hodekål ved høyere eller lavere temperaturer vil være umulig. Hvis temperaturen overstiger 30 grader Celsius, vil kålen slutte å krølle bladene, som vil danne en rosett rundt det tidligere rullede hodet.
Hvitkål - malt
Hvitkål har ingen spesielle habitatkrav, i motsetning til rødkål. Begge foretrekker loamy jord som beholder litt fuktighet - de har et ganske høyt vannbehov. Rødkål krever en ganske høy jordfruktbarhet, hvitkål er tilstrekkelig middels nivå. I tillegg er det verdt å vite at planter bør utstyres med et substrat med et pH-nivå i området 6,2-7,7. Planter bør ikke dyrkes på jord som er for lett og raskt frigjør fuktighet. I et slikt underlag er det bare mulig å dyrke tidlig kål, fordi disse variantene ikke trenger mye vann. Hvis du liker å dyrke grønnsaker, har vi samlet flere tips til deg på dette stedet.
Hvitkål - posisjon i hagen
Den viktigste forutsetningen for vellykket kåldyrking er imidlertid å finne en god posisjon i hagen. Den kan ikke dyrkes på samme sted i mer enn 4 år, og det skal ikke være høy der det tidligere var andre korsblomstplanter på grunn av skadedyrene som ofte lever i jorda. Hvitkål er den mest populære sorten i hagen.
Voksende hodekål
Å dyrke kål er ikke krevende, men du bør vite at hvitkål har ganske høye ernæringsmessige krav. Av denne grunn er befruktning den viktigste operasjonen i dyrking av denne grønnsaken. Den første behandlingen bør utføres før planting, slik at kålen kan få alle næringsstoffene den trenger. Derfor bør substratet suppleres med gjødsel og i tillegg med et magnesiumpreparat før dyrking starter, fordi det er på grunn av mangelen på dette elementet at hvitkål lider mest.
Voksende tidlig kål bør begynne med forberedelse av frøplanter i et oppvarmet rom. Imidlertid er dyrking av kål med senere høstdato og lengre vegetasjon mulig selv fra såing. Det er viktig at frøene er godt kledd, spesielt dyrking av tidlig kål er utsatt for ulike typer soppsykdommer. Den riktige frøplanten går bare til bakken når den er omtrent 10 cm høy og består av 4-6 blader. Plantering kan utføres selv om det er kjølig, fordi hvitkål tåler temperatursvingninger ganske godt.
Kål har svært høye vannkrav, så du bør ikke glemme å vanne den. Spesielt når du skal binde hodene er det veldig viktig at planten har nok vann. Takket være dette vil bladene bli fastere og dermed mye bedre. Hvis du også er interessert i å dyrke løk i hagen, les denne artikkelen.
Dyrking av kinakål
Å dyrke kinakål er litt mer komplisert. Kinesisk kål kommer fra Kina, der klimaet er litt mer temperert og temperaturen ikke er ekstremt kald eller ekstremt høy.
Krav til dyrking av kinakål
Det anbefales å så kinakål på sensommeren slik at den vokser om høsten. Da vil den ha en passende temperatur i området 16-18 grader Celsius ved innstilling av hodene og over 20 grader ved spiring. I motsetning til den hvite fetteren, er kinakål årlig, og for høy temperatur kan få den til å gå inn i en blomsterstand veldig raskt, noe som betyr at bladene ikke blir spiselige. Det er verdt å invitere kinakål til hagen din, da den er lik smaken av hvitkål. Ungkål er det deiligste.
Et underlag for kinakål
Dyrking av kinakål fungerer best i fruktbar jord, men det er verdt å vite at planten ikke bør dyrkes på steder der gjødsel ble spredt for noen dager siden. Liker fuktig jord og tilgang til sollys, men den bør plantes på et stille sted, skjermet for vinden. Den bør ikke dyrkes på for gjennomtrengelig jord, siden den har ganske høye vannkrav. Den beste pH -verdien for utviklingen er mellom 6,5 og 7,5.
Dyrking av kinakål
Kinesisk kål dyrkes oftest som en ettervekst. Dette er fordi frøene blir sådd først på sensommeren. I prinsippet er dyrking av denne kåltypen som fangstavling vellykket etter alle andre grønnsaker, men det bør ikke være der andre korsblomstret grønnsaker tidligere ble dyrket. Kinesisk kål er ganske utsatt for vanlige kål skadedyr, så vær forsiktig. Planten vokser fra såing direkte i bakken.
Selvfølgelig er den viktigste prosedyren som bør utføres regelmessig, vanning av plantasjen. Kinesisk kål reagerer dårlig på vannmangel, spesielt i perioden med hodedannelse, så det er verdt å gi det små mengder vann hver dag.
Siden planten har en ganske høy etterspørsel etter næringsstoffer, bør du huske å gjødsle avlingen regelmessig. Først og fremst kan dyrking av denne typen kål innebære bruk av ikke bare naturlig gjødsel, hvis dose bør spres over bakken allerede ett år før kålsåing, men også mineralgjødsel. Ammoniumnitrat brukes hovedsakelig som toppdressing, fordi det er nitrogenforbindelsene planten trenger mest. Les også artikkelen vår: Hvordan og når skal jeg plante hvitløk? En praktisk guide.
Voksende rosenkål - krav
Rosenkål, også kjent som rosenkål, er perfekt for våre klimatiske forhold. Faktisk liker rosenkål kule temperaturer, så du kan plante dem veldig tidlig. I innstillingsperioden kan rosenkål være 12 grader Celsius hele tiden. Selvfølgelig trives den også ved høyere temperaturer, men føles mye bedre ved lavere temperaturer. Som all kål har rosenkål ganske høye jordkrav. Han liker ikke mangel på vann, men han tåler ikke for mye vann også.
Den viktigste forutsetningen som skal oppfylles når man dyrker rosenkål er det riktige nivået på jordens fruktbarhet. Planten liker å ha et rikt underlag fordi den har enorme mineralbehov. Derfor, hvis du planlegger å dyrke rosenkål, bør du spre naturlig gjødsel og litt mineralgjødsel rundt stedet et år tidligere.
Rosenkål - omsorg og dyrking
Rosenkål bør også gjødsles med mineraler som toppdressing, men det er verdt å ta hensyn til nitrogeninnholdet på dette tidspunktet, fordi planten har en tendens til å samle den i bladene. Ved å dyrke rosenkål fra frøplanter, har vi den beste sjansen for å skaffe vakre, høye planter. Når du planter dem i hagen, må du imidlertid huske at de ikke kan være for nær hverandre - de er en stor konkurranse og i høyere tetthet vil hodene være mye mindre og mer ujevne.
I tillegg må det huskes at rosenkål er en plante for den virkelig pasienten. Frøplantene plantes permanent i april, men vi kan bare nyte hodene i oktober. Før det er de ikke modne og uegnet til konsum. Hvis du merker at hodene er få og små, må du fjerne minst noen av de øvre bladene, det kan vise seg at de blokkerer plantens tilgang til solen og hemmer planteutviklingen. Imidlertid må du ikke fjerne dem alle, da dette kan redusere plantens motstand mot kulde. Hvis du også er interessert i helseplanter for hagen, les denne artikkelen.