Fjellaske, også kjent som rogn og rogn, er godt kjent for innbyggerne i Polen for sine dekorative, sfæriske røde og oransje frukter. Det latinske navnet, sorbus acuparia, oversetter bokstavelig talt til "rognfangende fugler". Den har dekorativ bruk - den er plantet i parker og hager, kulinarisk - den er blant annet laget av syltetøy, juice eller syltetøy, medisinsk - det brukes for eksempel ved tarmkatarr og omsorg - når det brukes som tilsetning til kosmetikk, har det antibakterielle og nærende egenskaper for huden.
Hvis du leter etter inspirasjon til pryd- og frukttrær for hagen din, finner du den i denne artikkelen.
Rowan - generelle egenskaper
Rød rogn - egenskaper
Fjellaske (sorbus acuparia) er også kjent som rogn og rogn. Tilhører flerårige planter i den såkalte familien. rosacea. Det forekommer i Asia, Europa og Sibir. Rød rogn vokser over hele Polen - i skoger, hager, parker, gater og balker. Det er anslått at et rognetre i gjennomsnitt kan overleve fra omtrent 60 til 100 år. Det er imidlertid eksemplarer der ornamental rønne overstiger sin statistiske alder, for eksempel treet fra Świnoujście, som anslås å være rundt 130 år gammelt. Når ikke veldig stor størrelse, vokser i gjennomsnitt opptil 15 m i høyden.
Rowan utseende
Funnet i form av et tre og en busk med karakteristisk rød og oransje sfærisk frukt. Rønneblomsten blomstrer hvert år i mai og juni, og har en ganske karakteristisk lukt av bitre mandler. Dekorative frukter, som barn liker å lage koraller, vises i perioden juli - oktober. Den ser vakrest ut om høsten, når fruktene er fullt modne og har en fin skarlagensrød farge. Sjekk også inspirasjonene våre på hagetrær.
Rowanberry - omsorg og krav
Rød fjellaske - krav
Rød rogn vokser naturligvis oftest på balker, busker og skoger. Når det gjelder kravene, tilhører stedet ikke gruppen av krevende planter, det er nok å se på det naturlige landskapet rundt oss og finne stedene det har valgt å dyrke. Imidlertid bør det huskes at prydroan føler seg best på solfylte steder og i den såkalte delvis skygge. Den foretrekker lett og gjennomtrengelig jord, og til og med sandig (derfor liker den å vokse på førnevnte mellom).
Rowan omsorg
Med pleietipsene bør du ta hensyn til å ikke overdrive det med omsorg. For mye gjødsling av jorda kan være skadelig, og om høsten vil ikke den røde rønnen flekke så vakkert som vi kunne forvente. Den tåler nærhet til andre planter. Det blir ikke forstyrret av busker eller stauder plantet under kronen.
Som du kan se, er ikke aske krevende, derfor er det så vanlig å bli funnet over hele Polen. Dekorativ rogn er perfekt for planting i hager, parker og i den såkalte urbane grøntområder. Kan være en del av gruppeplantinger. Sjekk også inspirasjonen vår for andre løvtrær.
Bruken av rogn
Rowan som prydplante
Rød rogn brukes som prydplante, plantet i våre hager, parker og veier i store byer og småbyer. Den brukes også til midtstykker, dekorasjonsbord, lysthus eller blomsteroppsatser. Det er omtrent 80 forskjellige varianter å velge mellom. For dekorative formål for hjemmeplass er varianter som kan interessere oss blant annet: rogn - anbefalt for større hager, hvor kronen vil ha et sted for vakker formgivning og dekorering av rommet. Gjennom årene kan denne fjellasken stolte seg over en enorm krone. Et annet forslag er sorten Fatsigiata - spesielt anbefalt for små hager og små mellomrom, hvor det vil være en typisk prydplante. Treet vokser opp til en høyde på omtrent 8 m, og kronen bretter seg ut til maksimalt 2 m i bredden.
På den annen side vil en annen variant som heter Pendula passe perfekt inn i utstillingsstativene og dekorere plassen perfekt. Den er preget av vakkert rullende grener, skuddene er vridd i et eventyr, noe som skaper et fantastisk syn. I tillegg kan kronen på Pendula med økende alder nå flere meter i bredden. Et annet forslag er en sort som heter Edulis - den er preget av en oval krone, den er ca. 10 m høy, og kronen kan nå maksimalt seks meter. Den skiller seg fra andre varianter av rogn ved at den har et kulinarisk formål, noe som betyr at vi vil bruke den vellykket på kjøkkenet. Disse vakre røde og oransje fruktene er ikke bare dekorasjon her, men kan også spises. Typisk for denne sorten er at råfrukten ikke har den ubehagelige ettersmaken av bitterhet, som er typisk for rognefrukt. Når de spises rå, har de en søt og sur smak, kanskje ikke veldig oppmuntrende for folk flest å spise den rå. Edulis dyrkes hovedsakelig for ulike typer hjemmelagde rønntinkturer eller konserver. Viktigere er at denne asken kan skryte av et høyt innhold av verdifullt vitamin C.
Kulinarisk ingrediens - rå fjellaske er gif.webptig
Dekorativ fjellaske blir spesielt elsket av de yngste, som samler den for å veve perler fra den. Imidlertid må det huskes at det er en fare bak disse vakre røde eller oransje eller rød-oransje fruktene. Rå frukt er dessverre gif.webptig og kan derfor ikke spises. Hvorfor? Dette er på grunn av parasarsyren de inneholder. Så å spise dem i denne formen kan forårsake diaré og oppkast. Imidlertid bør det være tydelig angitt at de bare forbrukes av mennesker etter varmebehandling. Så du kan bli kvitt det ved å øke eller senke temperaturen. For å forhindre at rognefrukt er gif.webptig, brukes enkle metoder, for eksempel: matlaging, tørking eller frysing av frukten i omtrent 1,5 til 2 dager. Rowan frukt oppskrifter er veldig inspirerende.
Rognefrukt, etter tørking eller frysing, er også verdsatt på kjøkkenet og i næringsmiddelindustrien. Hvordan er det? Rowan har blitt brukt i årevis i kokkekunst og i forskjellige produkter som finnes i dagligvarebutikker. De er vanligvis laget til forskjellige typer konserves, for eksempel syltetøy eller juice. Husmødre bruker dem villig som et tillegg til kjøtt, etter å ha stekt det med epler. Oppskrifter på rognkonserver, en rik kilde til vitamin C, finnes på Internett. Hvis du også er interessert i andre løvtrær for hagen din, finner du en oversikt I denne artikkelen.
Den helbredende effekten av fjellaske
Nesten ingen er klar over at fjellaske er rik på vitamin C, i denne forbindelse er den på ingen måte dårligere enn sitron, mer assosiert med dette vitaminet. Den inneholder også andre vitaminer, inkludert: A, E, K, de fra gruppe B og PP. Det kan også skryte av å ha tanniner, pektin og sorbose.
Den helbredende effekten av fjellaske har funnet sin anvendelse i forskjellige typer urteblandinger. Medisinske egenskaper brukes derfor hos de med vanndrivende, antiinflammatoriske og rensende egenskaper.
Rowan -frukt brukes også til å lage vitaminpreparater og de som har som oppgave å styrke kroppen - ved forkjølelse og influensa, som et antibakterielt middel og en ingrediens i preparater dedikert til rekonvalescenter.
Det skal huskes - vi samler frukt fra slutten av august til begynnelsen av vinteren.
Rowan tinktur
Visste du at rognefrukt også gjøres til en tinktur? Våre bestemødre brukte det allerede mot diaré, problemer med katarre og galleblæresykdommer.
For den tradisjonelle tilberedningen av tinkturer trenger du selvfølgelig rognefrukt, sprit (100 ml) og vodka (0,8 l), sukker (ca. 3 ss), dadler og rosiner. Halvparten av brennevin og vodka samt sukker tilsettes den vaskede frukten. Det settes av til omtrent en måned. Etter denne perioden dekanteres alkoholen og den resterende brennevin og vodka helles i frukten. Etter den neste uken filtreres den, helles i tidligere tilberedte flasker og settes i en kjeller eller et annet kaldt sted i minst seks måneder. Eller kanskje du også vil være interessert hyben tinktur?
Mat til fugler og andre skogdyr
Når rogn vokser i området, har fugler også nytte av tilstedeværelsen. Rognefrukter er mat, inkl. for troster, bullfinches, hasselrype og voksing. Rød rønne er også en del av kostholdet til skogdyr, inkludert grevling og rådyr.
Rowan - interessante fakta
- Rognefrukter har en syrlig, bitter smak.
- Rønneblomst, som brukes til medisinske formål, høstes i mai.
- Det hjelper til med å regulere sirkulasjonssystemet.
- Rognefrukter kan skilte med avgif.webptende egenskaper.
- Rognefrukter inneholder dobbelt så mye karoton enn den velkjente gulroten.
- Rowan har antiterosklerotiske egenskaper.
- Rønneblomst har vanndrivende egenskaper. I tillegg er fjellaske generelt kjent for å forhindre urinveisinfeksjoner.
- Rowan -frukt er en utmerket medisin for mennesker som sliter med diaré eller gastritt.
- De helbredende egenskapene bør settes pris på av de som lider av med blære- og nyreproblemer.
- Handlingen brukes også av moderne fysioterapi.
- Den har kosmetiske og pleieegenskaper. Brukes i kremer og kompresser, det reduserer hevelse og eliminerer mørke ringer under øynene.
- I gamle dager, da folk manglet mel, ble det erstattet med rogn, eller mer presist med den revne frukten.
- Tidligere ble den brukt av jegere som et slags lokkedyr for fugler.
- For tiden brukt av næringsmiddelindustrien. Den brukes til å produsere for eksempel syltetøy, te, juice, syltetøy og pastaer.
- Rowanberry brukes i alkoholholdige drikker. Rowan -tinktur, likører eller vodka er den mest populære av dem.
- Det er en av ingrediensene i noen sjokoladeglasurer.
- Krydderet laget av sorbus aucuparia brukes veldig ofte i det skandinaviske kjøkkenet.
- Rowan -tre brukes også av snekkere. Det er tungt og hardt.
- Wood har også en annen bruk, nemlig å lage musikkinstrumenter.
Det er en gammel legende at på en gitt tid hadde aske på en gitt tid en veldig velsmakende honningsmak og aroma. Dessverre brydde folk seg ikke om henne ordentlig, og hun mistet det som var det søteste med henne. Derfor er den i dag kjent for sin syrlige og bitre smak.