Å dyrke en reddik i hagen er en veldig enkel og morsom oppgave. Det er verdt å ta vare på dets tilstedeværelse i hagen din, på grunn av sin verdifulle smak og mange helbredende egenskaper. I tillegg har reddik interessante varianter som skiller seg ut ikke bare i utseende, men også i smak.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke artiklene om grønnsaker samlet her.
Reddik i hagen - varianter
Reddik (Raphanus) er en grønnsak som tilhører kålfamilien. Det er ikke noe problem med dyrking i Polen. Selv om noen varianter vokser mye bedre under middelhavsforhold, hvor de kan regne med mye høyere temperaturer. Ulike varianter av reddik bidrar til et stort utvalg av oppskrifter. Radise brukes oftest i rå salater, når du pynter retter, samt krydder sauser. Varianter varierer hovedsakelig i rotens form og farge.
De mest populære variantene av reddik:
- Reddik - det er en rekke reddiker, roten kan være hvit, rød eller svart. Imidlertid er kjøttet alltid hvitt i fargen. Det brukes oftest som grønnsak for årlig dyrking.
- hvit reddik - en rekke reddiker, som kjennetegnes ved en mye større rot enn en reddik. I tillegg har hvit reddik en mer krydret smak. Planting av reddiker anbefales sent på våren og sommeren. Fordi en hvit reddik plantet for tidlig eller for sent kanskje ikke gir oss en tilfredsstillende høst.
- Svart reddik - veldig ofte også referert til som vinter reddik på grunn av den sene vekstsesongen. Det er en mye mindre vanlig grønnsak i hagen vår. På grunn av den lavere tilstedeværelsen av vann som hvit reddik har, er denne sorten lettere å lagre lenger. I tillegg er svart reddik preget av en krydret smak og en karakteristisk aroma. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om dyrking av pak choi kål?
- Japansk reddik - også kjent som en diakon. Populært som en stiftgrønnsak i Japan. Japansk reddik kan spises fersk, kokt, men også syltet og tørket. Grønnsaken kjennetegnes ved sitt betydelige vitamin C -innhold.
Den hvite kålrot (Brassica rap). Grønnsaken skal offisielt kalles den typiske kålen. Hvit kålrot er verdsatt ikke bare for sine mange smakskvaliteter, men også for sine helbredende egenskaper. Det vanlige forbruket kan gi oss verdifulle vitaminer som A-, C- og B. Vitaminer er dessuten rike på betakaroten, magnesium, kalium og kalsium. Grønnsaken er også kjent for sine verdifulle egenskaper som har en gunstig effekt på hår og negler. Eller kanskje det vil inspirere deg også denne artikkelen om dyrking av cikorie?
Medisinske egenskaper av reddik
Reddik er en av de mest populære vårgrønnsakene som anbefales å spises for sine uvurderlige helbredende egenskaper. Uansett om det vil være japansk reddik eller svart reddik, kan vi forvente at forbruket vil hjelpe oss med å lindre og til og med behandle mange plager. Egenskapene inkluderer god fordøyelse av reddik og lavt kaloriinnhold. Svart reddik, så vel som andre varianter, brukes til ulike magesykdommer og lever. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av kål i hagen.
Vinter reddik og tidlig reddik har slimløsende egenskaper. Dette betyr først og fremst at den kan spises under en slitsom hoste. På den annen side er grønnsaken flott for behandling av revmatisme. Svart reddik, så vel som japansk reddik, er bakteriedrepende. Regelmessig inntak av reddiker vil bidra til å beskytte urinveiene mot forskjellige infeksjoner. På grunn av den lave verdien av kalorier, så vel som den høye verdien av fiber, anbefales vinter og tidlig reddik spesielt under vekttap. Som allerede nevnt, anbefales hvit kålrot for personer som lider av dårlig tilstand av hår og negler. I tillegg inneholder den et høyt nivå av lutein, som forhindrer nattblindhet.
Reddik - reddikplanting og dyrking
Å plante en reddik krever ikke spesielle forhold, fordi dyrking er veldig enkel og krevende. Solrike steder og ganske grobunn vil fungere best. Ofte regnes det å plante en reddik som en forecrop for andre grønnsaker. Spesielt når du sår tidlig eller vinter reddik. Sikkert krever dyrking mye vanning fra oss, så kan vi stole på rask vekst og rikelig avling.
Vi planter sjelden en reddik med unge frøplanter. Såing av frø anbefales mye oftere. Bare etter en liten økning i veksten bør reddik brytes, takket være det vil vi kunne regne med en betydelig vekst av røttene. Dyrking av drivhus eller tunneler anbefales også, spesielt for tidlige varianter. Takket være dette kan vi vokse reddik selv om vinteren, uten å bekymre deg for ugunstige værforhold. Hvis du leter etter flere råd, kan du også sjekke ut denne artikkelen om planting og dyrking av agurk.