På høsten og vintersesongen brukes hjemmelagde syltetøy veldig ofte. Slike konserves inkluderer blant annet karri agurker, agurker med gurkemeie, syltede agurker, saltfattige agurker, syltede agurker, pickles i chili, agurker i sennep og mange andre. Så la oss se hvordan du lager deilige syltetøy til vinteren, som er karri -agurker.
Hvis du leter etter mer informasjon, kan du også sjekke artiklene om agurker samlet her.
Oppskrift på agurker i karri med selleri og chili
Oppskrift I på agurker i karrisaus
Curry agurker er like populære som syltede agurker. De brukes veldig ofte til middager og som mellommåltid. Det er verdt å bli kjent med oppskriftene på disse konservesene og nyte deres unike smak, ikke bare om vinteren, men også gjennom hele året.
Agurker i karri med selleri er en ganske unik oppskrift som har en utmerket smak med et delikat snev av selleri.
Ingredienser:
- 1,5 kg agurker,
- 2 løk.
Forbered deg på sylteagurk:
- 1 l vann,
- 1,5 kopper sukker,
- 1,5 kopper 10% eddik,
- 1,5 ss salt
- 3 ss karri.
I tillegg må du tilberede krydder:
- blader av selleri,
- sennep.
Avhengig av hvor intens vi ønsker å få selleri ettersmak, så legger vi riktig mengde blader. En valgfri mengde av denne ingrediensen er gitt i oppskriften.
Forberedelse:
- Vask agurkene grundig og tørk dem.
- Skjær de skrellede grønnsakene i pinner, salt og la stå i ca 1,5 time.
- Ha vann, sukker, salt, eddik og karri i en kjele og kok opp.
- Ta dem deretter av bålet til de er avkjølt.
- Ha et bladselleri, noen sennepsfrø, en løkskive og agurker i skiver i glassene. Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen med oppskrifter på agurkkonserver.
- Rør sylteagurk og hell den over agurkene.
- Etter at glassene er lukket, pasteuriseres agurkene i omtrent 7 til 10 minutter.
Agurker i karri tilberedt på denne måten, som konserver for vinteren, vil bli et perfekt tillegg til middagen. Denne oppskriften er til omtrent 8 300 ml glass.
Oppskrift II for agurker i karri med chili i eddik
Agurker med karri og chili er en veldig enkel oppskrift på deilige konserver som vil glede alle som liker å føle en delikat og krydret notat i rettene.
Ingredienser:
- 3 kg agurker,
- 1 varm chilipepper,
- 1 kopp eddik,
- 5 glass vann,
- 3 ts karry
- sennep,
- korn svart pepper,
- allehånde,
- 2 ss salt,
- 1,5 kopper sukker.
Når du tilbereder ingrediensene, husk at en chilipepper må brukes til hver krukke, og når det gjelder sennepsfrø, legg en teskje i hver krukke.
Forberedelse:
- Først av alt begynner vi å forberede pickle marinade.
- Ha eddik, vann, karri, salt og sukker i en kjele og kok.
- Vask agurkene grundig og skjær dem i skiver, som blir ca 3 mm tykke.
- Ha en teskje sennepsfrø i glassene, et par korn svart pepperkorn og 2 korn av allehånde.
- Skivede agurker pakkes tett i krukker med krydder, og en pepper per krukke settes mellom skivene.
- Hell pickles med varmt saltlake og lukk glassene tett.
- Snu glassene opp ned og la dem avkjøle.
I stedet for å sette dem opp ned, kan du pasteurisere de tilberedte glassene med agurker i ca 7 minutter. Agurker blir en deilig salat, som ofte vil være tilstede på bordene våre. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med oppskrifter på agurker agurker?
Oppskrift på curry agurk og meksikansk curry agurk i eddik
Forberedelser til vinteren med bruk av karri er veldig populære. Uansett hva som er tilsatt dem, enten de er med selleri, paprika eller andre tilsetningsstoffer, er de veldig populære. Agurker i karrisaus blir stadig oftere tilberedt konserver for vinterperioder, spesielt fordi de er et veldig sunt tillegg til hverdagsmiddager.
Oppskriften på karri agurker er veldig enkel, og det er ikke noe komplisert med det. Det er nok å tilberede noen få krukker og ingredienser som vil skape perfekte smakssammensetninger.
Ingredienser:
- 2,5 kg agurker,
- 3 løk
- 2,5 kopper 10% eddik,
- 2 ss salt,
- 1,5 kopper sukker,
- 2 ss malt pepper,
- 2 ss søtmalt paprika,
- 2 ss karri,
- 2 ss hvit sennep,
- 2 ss tørket og hakket dill.
Det er godt når agurkene er mindre i størrelse, for da blir det lettere å ordne dem i glasset.
Forberedelse:
- Vask agurkene grundig og skjær dem i biter.
- Skrell løken og skjær den i terninger.
- Ha løk og agurker i en bolle, salt dem og sett til side i omtrent en time.
- Legg agurkene veldig tett i glassene.
- Vi må forberede sylteagurk fra de resterende ingrediensene.
- Ha alle ingrediensene i en gryte og kok opp.
- De tidligere tilberedte glassene kan fylles med sylteagurk og lukkes.
- Vi pasteuriserer i ca 7 minutter.
Løk kan også kuttes, alt avhenger av våre preferanser. Etter en uke er karriagurkene klare til å spise. Sjekk også denne artikkelen med pickles oppskrifter.
Meksikanske karri agurker er en veldig original oppskrift for bruk av agurker.
Ingredienser:
- 6 kg agurker,
- 7 løk.
For lagunen:
- 2 kopper 10% eddik,
- 6 glass vann,
- 6 ss salt
- 4 kopper sukker,
- 4 ts hvit sennep,
- 4 ts varm pepper,
- 4 ts karry
- 2 ts malt svart pepper,
- 2 ts sorte pepparkorn.
Hvis vi ikke liker løk, kan vi gi dem opp.
Forberedelse:
- Vask agurkene grundig, tørk dem og skjær dem på langs i kvarter.
- Skrell løken og skjær den i fjær.
- Bland ingrediensene som trengs til sylteagurk i en gryte og kok i noen minutter.
- Lagunen skal avkjøles.
- Legg agurkene tett og vertikalt i glass.
- Ha løken mellom agurkene og på toppen.
- Hell kald saltlake i glassene.
- Legg en klut på bunnen av gryten og legg vridd krukker på den.
- Fyll gryten med vann opp til 4/5 av glassets høyde og kok opp.
- Fra øyeblikket vi koker, pasteuriserer vi i omtrent 5 minutter.
Denne oppskriften er til omtrent 14 halvliters glass. Preparater tilberedt på denne måten for vinteren har en ganske krydret smak.
Oppskrift på agurker med gurkemeie og karri, og agurker i eddik og karri
Både oppskriften på agurker med karri og gurkemeie, så vel som den i eddik, er en måte å få veldig deilige konserver til vinteren. Agurker i karri med gurkemeie skiller seg fra de med selleri, noe som ikke endrer det faktum at de er et flott og sunt tillegg til forskjellige retter.
Agurker med gurkemeie og karri er den perfekte måten å tilberede unike agurker på glass.
Ingredienser:
- 2,5 kg agurker,
- 3 kopper eddik,
- 3 glass vann,
- 3 kopper sukker,
- en flat skje med allehånde,
- noen korn av pepparkorn,
- 1 mindre enn en spiseskje gurkemeie,
- 1 mindre enn en spiseskje karri,
- 5 fedd hvitløk,
- 2 ss steinsalt.
Litt mer karri kan brukes for smakintensitet.
Forberedelse:
- Vask agurkene og tørk dem.
- Tørkede agurker skal kuttes i kvartaler eller skiver.
- Legg agurkene tett i glassene.
- Kok opp vann med eddik, karri, gurkemeie, sukker, pepparkorn, allehånde, salt og hvitløk presset gjennom pressen i en gryte.
- Hell de tilberedte glassene med varm saltlake og stram dem forsiktig.
- Vi pasteuriserer i omtrent 15 minutter.
Det er viktig at glassene er tett lukket. Når du vasker agurker, er det verdt å bruke en myk børste. Agurker tilberedt på denne måten er knasende og litt krydret, søte og i tillegg litt sure.
Agurker i eddik og karrisaus er en annen oppskrift verdt å vite.
Ingredienser:
- 2 kg agurker.
Til sylteagurk:
- 5 løk
- 1 l vann,
- 1,5 ss salt
- 1,5 kopp eddik,
- 1 kopp sukker,
- 3 ts karry.
Det er nok hvis vi bruker 3 løk.
Forberedelse:
- Vask agurkene og skjær dem i skiver.
- Skrell løken og skjær den i terninger.
- Kok alle ingrediensene i sylteagurk.
- Hell pickles i glassene med varm saltlake og lukk dem.
- Vi pasteuriserer i ca 5 minutter.
Curry agurker er en oppskrift som vil glede alle.
Forberedelser til vinteren, som er karri agurker, er veldig deilige tillegg til middager og som forretter som vil appellere til alle som liker smaken av karri. Oppskriftene på disse vinterkonservatene er veldig enkle og krever ikke mye kulinarisk kunnskap. Så la oss få et par glass med disse unike produktene for vinteren.