Sprø, halvsprø, svampekake, på en svampekake, med smuldre, skum og mareng. Valget av deilige pannekaker er veldig bredt. I tillegg til den tradisjonelle eplekaken er rabarbra- og marengskaken også populær, som også kan være i form av muffins med rabarbra og marengs. Så la oss se hvilke oppskrifter på en deilig rabarbra- og marengskake som er de mest populære.
For mer råd og informasjon, sjekk rabarbraartiklene her også.
Mørbrødskake med rabarbra og marengs - hvordan lage en deilig pai
Sprø kake med marengs og rabarbra - hvordan en marengs skal lages
Eplepai, rabarbra muffins, marengs eller til og med rabarbra og marengs kake er deilige kaker som kan dukke opp på bordet vårt ikke bare til jul eller noen feiringer, men kan også bli en god og sunn søt matbit. Så la oss se hvordan vi kan lage en rabarbra- og marengskake, hvis base vil være en sprø bunn.
Ingredienser til den sprø bunnen:
- 50 g sukker,
- 50 g potetmel,
- 200 g kaldt smør,
- 200 g hvetemel,
- 0,5 ts bakepulver,
- 4 eggeplommer,
- klype salt.
Husk at i stedet for å lage et mørdeig kan vi også bruke et halvdeig.
Ingredienser til rabarbermassen:
- 600 g rabarbra,
- 180 g bringebærsyltetøy,
- 3 ss potetmel,
- 3 ss mandelflak,
- 0,5 ts kanel.
Tilstedeværelsen av mandelflager er ikke et must, så vi kan enkelt hoppe over dem.
Ingredienser til marengsen:
- 200 g sukker,
- 1 ss potetmel,
- 4 proteiner.
Forberedelse:
- Vi starter med den skjøre bunnen. Sikt melet gjennom en sil og bland med smør, salt, sukker og bakepulver.
- Vi elter det hele for hånd. Tilsett eggeplommene og elt.
- Bruk deigen til å forme en bakeform, slå den og stek den i ca 20 minutter på 170OmC.
- Vask rabarbraen, skrell den og skjær den i biter på ca 1 cm.
- Ha rabarbra i skiver i en bolle med kanel, mel og syltetøy. Vi blander alt sammen.
- Pisk eggehviten til den er stiv.
- Tilsett sukker gradvis til eggehvitene og visp i ytterligere 2 minutter til det dannes et tykt skum.
- Kombiner melet med skummet og bland det en stund.
- Legg rabarbraen på den sprø bunnen, hell skummet over toppen og dryss det med mandler.
- Stekes i 20 minutter på 170OmC, og senk deretter temperaturen til 60OmC og stek ytterligere 15 minutter.
Kake på mørdeig med rabarbra, bringebær og marshmallows - en enkel oppskrift
Når du bestemmer deg for å lage en kake med marengs, shortbread eller semi-shortbread og rabarbra, er det nødvendig å bli kjent med hvordan oppskriften på denne kaken ser ut. Det er verdt å vite at en kake med rabarbra og marengs, som eplepai, kan lages på mange måter, inkludert bringebær. La oss se hvordan oppskriften ser ut.
Ingredienser til mørdeig:
- 50 g pulverisert sukker,
- 50 g potetmel,
- 200 g hvetemel,
- 200 g kaldt smør,
- 0,5 ts bakepulver,
- 4 eggeplommer,
- klype salt.
Ingredienser til marengsen:
- 200 g sukker,
- 4 proteiner,
- 1 ss potetmel.
Andre ingredienser:
- 100 g sukker,
- 400 g bringebær,
- 700 g rabarbra,
- 3 ss potetmel.
Forberedelse:
- Bland de tørre ingrediensene til mørdeig med hverandre, tilsett kaldt smør og hakk dem.
- Tilsett eggeplommene, hakk og kna for hånd til de er glatte.
- Pakk deigen inn i folie og sett den i kjøleskapet i en time.
- Bekle formen med bakepapir og legg deigen på den.
- Prikk deigen med en gaffel og stek i 20 minutter i 170OmC.
- Ha bringebærene med sukker i en kjele og la det småkoke i 15 minutter.
- Gni moussen gjennom en sil.
- Vask rabarbraen, skrell den og skjær den i små biter.
- Bland rabarbra med mel og bringebærmousse.
- Pisk eggehviten med salt til den er tykk.
- På slutten av vispingen, tilsett sukker og potetmel.
- Bland alt til ingrediensene kombineres.
- Legg rabarbra og skum på den sprø bunnen.
- Stek kaken i ca 20 minutter i 170OmC.
- Etter denne tiden reduserer vi temperaturen til 60OmC og stek i 15 minutter.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen for anbefalte rabarberpaioppskrifter.
Svampekake med rabarbra og marengs - hvordan lage en god svampekake
Rabarbra -svampekake er like deilig som rabarbra -muffins. Tilberedning av moset deig er ikke vanskelig. Det er nok å kjenne oppskriften på svampekaker med rabarbra og marengs. Så la oss se hvordan oppskriften på denne kaken ser ut, som vi kan bruke en ekstra smuldre til.
Ingredienser til deigen:
- 100 g sukker,
- 100 g hvetemel,
- 100 g potetmel,
- 1 ts bakepulver,
- 1 ts vaniljeekstrakt,
- 1 ts sitronskall,
- 2 ts sitronsaft,
- 1 egg,
- 3 eggeplommer,
- 4 rabarbra stilker.
Ingredienser til marengsen:
- 100 g melis,
- 3 proteiner,
- klype salt.
Forberedelse:
- Vask rabarbraen, skrell den, skjær den i mindre biter, dekk med sukker og sett til side.
- Sikt melet med bakepulver.
- Riv smøret med sukker, tilsett eggeplommene og bland.
- Tilsett egg, sitronsaft, sitronskall og vaniljeekstrakt i blandingen.
- Bland alt med mel.
- Legg 3/4 av deigen på et stekebrett kledd med papir.
- Ha rabarbra på kaken.
- Ha resten av deigen på toppen.
- Stek kaken i 25 minutter på 180OmC.
- Pisk eggehvitene med salt til de er stive.
- Vi tilsetter sukker gradvis.
- Ha skummet på den bakte kaken.
- Stek kaken 25 minutter ved 150OmC.
Svampekake med rabarbra og marengs - deilige kaker
Svampekake med rabarbra og marengs - en oppskrift på en deilig kake
Rabarbra- og marengskake trenger ikke bare tilberedes på en mørdeig, halvsmuldre eller revet deig. En veldig god løsning er også å tilberede denne kaken på en svampekake. Husk imidlertid at kjeksdeigen skal være gjennomstekt.
Ingredienser til svampekaken:
- 50 g maismel,
- 50 g fløte,
- 150 g mel,
- 200 g sukker,
- 200 g mykt smør,
- 1 ts bakepulver,
- klype salt,
- vaniljesukker,
- 3 eggeplommer.
Ingredienser til marengsen:
- 3 proteiner,
- 150 g sukker,
- klype salt,
- en teskje maismel.
Andre innholdsstoffer:
- 500 g rabarbra.
Forberedelse:
- Kombiner ingrediensene til svampekaken.
- Ha den blandede deigen på en kakeform kledd med bakepapir.
- Vask rabarbraen, skrell den og skjær den i biter.
- Legg rabarbra i skiver på deigen.
- Stek kaken i en time på 180OmC.
- Pisk eggehviten med skum og tilsett sukker gradvis.
- På slutten av piskingen, tilsett melet og bland til ingrediensene er kombinert.
- Fordel skummet på den avkjølte deigen.
- Stek kaken i 15 minutter på 150OmC til marengsen blir gyllen.
Svampekake med rabarbra, marengs og smuldre - hvordan lage den
Hvis vi ikke har bakketalentet, kan vi også bruke en veldig enkel oppskrift som vi skal bruke en ferdig svampekake på. Vi kan kjøpe en slik svampekake i forskjellige dagligvarebutikker. I tillegg kan vi også tilberede denne kaken med en smuldre, noe som vil gi ekstra sprøhet.
Når det gjelder ingrediensene selv, bruker vi hovedsakelig ferdige ingredienser. Alt vi trenger å gjøre er marengs og smuldre, selvfølgelig er smuldring ikke et must her. For å forberede marengsen bruker vi ingrediensene som er oppført ovenfor, og vi tilbereder den på samme måte.
Under tilberedningen må vi også huske at rabarbraen skal vaskes, skrelles og kuttes i biter ca 1 cm før bruk. Denne rabarbra legges på den ferdige svampekaken, toppet med pisket skum og bakes i 150OmC til marengsen blir gyllen. En slik kake smaker best etter nedkjøling.