Honning har lenge vært veldig populær i Polen. Det ble raskt innsett at det kunne gjøres om til forskjellige alkoholholdige drikker, for eksempel tinktur av honning. Honning tinktur regnes som en delikatesse med helbredende egenskaper og … deilig smak. Hvordan lage drikken selv?
Hvis du leter etter flere inspirerende oppskrifter, kan du også sjekke artiklene om alkohol innenlands her.
Oppskrift på honning tinktur på sprit
Enkel honning tinktur
Husk at honning ofte har en sterk lukt og smak før du lager drikken. For ikke å dominere smaken av tinkturen og ikke forstyrre hele sammensetningen, prøv å søte den med honning med en ikke altfor dominerende smak (f.eks. Lime). Honning tinktur vil helbrede, varme og styrke den svekkede kroppen. Du vil forberede den raskt og uten å beholde flaskene i kjelleren i flere måneder! Det smaker like godt som for eksempel chokeberry tinktur eller søt kvede tinktur, og tilberedningen tar liten tid.
Listen over ingredienser
- 100 g honning
- 0,25 l kildevann
- 0,5 l sprit
For fremstilling av honninglikør setter kjennere hovedsakelig pris på akasie eller honningdugg honning. Vannet skal være av høy kvalitet eller vann fra springen - tidligere kokt. Prøv også å velge ånd av høyest mulig kvalitet (den sterkeste). Honningtinkturen vil da få en tydelig smak! Hvis du leter etter flere råd og inspirasjon, kan du også sjekke ut artikler om tinkturer samlet her.
Honning - en tilberedningsmetode
- Løs opp honningen i vannet, gjør dette veldig forsiktig. Du kan varme opp vannet litt for å oppløse honningen. Samle skummet når det vises på toppen.
- Hvordan blande sprit med honning? Vel, du trenger bare å helle den oppløste honningen i glasset og hell spriten i den. Ånden vil reagere umiddelbart med det søte stoffet.
- Lukk glasset tett og sett til side i ca 3 dager.
- Etter at den angitte tiden har gått, hell tinkturen i flaskene. Du kan smake på den tilberedte drikken med en gang!
Sammendrag
Hvis du vil bryte smaken av sødme, kan du tilsette litt sitronsaft i tinkturen - dette vil skape en slags sitron tinktur med vodka og … honning! Som du kan se, er oppskriften på honning tinktur på sprit veldig enkel, og hvem som helst kan virkelig lage den hjemme - uten mye erfaring! Sjekk også denne artikkelen med en oppskrift på kirsebær tinktur.
Vanilje og ingefær tinktur av honning og sitron
Aromatisk honning
Når du vet hvordan du blander sprit med honning, er det flere måter du kan bruke kunnskapen din på. Honning tinktur vil være en god oppvarmingskilde når du kombinerer honning med vanilje, ingefær, muskat og sitron. Da blir det ikke en vanlig honning og sitron tinktur, men en aromatisk drink for ekte kjennere!
Listen over ingredienser
- 500 g honning (kan være honningdugg)
- en halv sitron
- 1 stk. Vaniljestang
- noen skiver fersk ingefær
- 0,5 ts revet muskatnøtt
- 0,6 l vann
- 0,7 l sprit
Tilbered også en gander eller en stor flaske med en kapasitet på ca. 3 liter, gasbind og flasker for å helle drikken. Husk også at du må legge til ca 2 uker til honningtinkturen er ferdig tilberedt.
Honning, vanilje og sitron tinktur - tilberedningsmetode
- Hell honningen i pannen og tilsett sitronsaft og vaniljestang. Ha i ingefærskiver og revet muskatnøtt.
- Kok opp ingrediensene og la dem småkoke i ca 3 minutter. Dekk til og sett til side for å avkjøle.
- Kombiner den avkjølte buljongen med alkohol, bland godt og hell den i en gander (eller flaske). Lukk blandingen tett og ta den til et varmt sted i 2 uker.
- Etter at denne tiden har gått, sikt tinkturen gjennom gasbindet og hell den forsiktig ned i de tidligere skoldede flaskene. Og den er klar!
Sammendrag
Honning tinktur med disse aromatiske ingrediensene har en større forsterkende, fordøyende og diaforetisk effekt. Når du kommer hjem en vinterkveld, vil et glass hjemmelaget drikke umiddelbart varme deg opp fra innsiden! Eller kanskje du også vil være interessert artikkel med en oppskrift på viburnum tinktur?
Honey extractor med kaffe og rom
Styrking av "drikke-medisin"
Ingenting styrker kroppen så perfekt som honning i kombinasjon med aromatisk kaffe. Denne drikken vil gjenopplive og hjelpe bekjempe forkjølelse som oppstår i løpet av de kaldere årstidene.
Liste over ingredienser til en honningekstraktor med tilsetningsstoffer
- 2 kopper honning
- tørket appelsinskall
- 2 bunker spiseskjeer malt kaffe
- ½ ts revet muskatnøtt
- 1l ånd
- 1 kopp rom
Når det gjelder dette produktet, er ventetiden for smaksprøver ca. 2 måneder.
Honning tinktur - en fremstillingsmetode
- Varm opp honning i en kjele og tilsett et glass vann og appelsinskallet. Kok opp og fjern skummet fra toppen. La den avkjøles.
- Bland kaffe med muskatnøtt og hell kokende vann over den. Dekk til underfatet og la det trekke i ca 5 minutter.
- Hell silen, sprit og rom i honningen - bland og hell alt i flaskene. Kork dem og sett til side i ca. 6 uker.
- Tøm alkoholen over sedimentet, filtrer og kombiner resten med den helte tinkturen. Hell i flasker, kork dem og la dem ligge i omtrent en uke. Nyt måltidet!
Sammendrag
Husk å bare kjøpe honning fra en påvist birøkter! Ellers kan du bli offer for svindlere og risikere å kjøpe … sukkersirup. Da kan honningtinktur ha "litt" smak, men absolutt ingen helsefremmende egenskaper! Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen med bringebær tinkturoppskrifter.