Saltpeter er et veldig ofte brukt begrep innen hagebruk og fruktbruk. Dette hvite pulveret brukes oftest som gjødsel. Imidlertid kan vi også komme over begrepet mat saltpeter. Det er verdt å spørre deg selv hva den eksakte bruken av kaliumnitrat er, og om det fortsatt er helt trygt.
Hvis du leter etter flere tips om befruktning, sjekk også gjødslingsdelen her.
Kaliumsaltpeter - hva du bør vite
Sammensetning av kaliumnitrat
Kaliumnitrat, også kalt indisk nitrat, er ingenting annet enn kaliumnitrat. Den kjemiske forbindelsen kan oppnås gjennom en kontrollert kjemisk reaksjon av natriumnitrat med kaliumklorid. Under reaksjonen utfelles natriumklorid. Oftest ser vi kaliumnitrat i form av hvite krystaller. Noen ganger oppnås fargeløse krystaller. Den solide kroppen er ekstremt varmebestandig. Kaliumnitrat oppløses bare ved en temperatur på 400 grader Celsius. Under denne prosessen dannes kaliumnitrit, så vel som oksygen.
Kaliumnitratet vi bruker er hentet som en del av industriell produksjon. Imidlertid kan denne kjemiske forbindelsen også finnes i det naturlige miljøet. Det er nettopp på grunn av det faktum at natriumnitrat finnes i India og Kina, kalles det indisk nitrat. I disse områdene finnes det som mineralet nitrokalitt. Den naturlige formasjonen favoriseres av spesifikke klimatiske forhold, dvs. høy temperatur og minimal luftfuktighet. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om nitrogengjødsling.
Kaliumsaltpeter - påføring
Kaliumnitrat har et usedvanlig stort bruksområde. Det brukes oftest som kunstgjødsel som brukes i hagebruk og hagebruk. Sammensetningen av kaliumnitrat brukes også til herding av kjøtt. Kjent som et populært konserveringsmiddel under det forkortede navnet E252. Kaliumnitrat ble mye brukt på begynnelsen av 1900 -tallet. Det var på dette tidspunktet kaliumnitrat ble brukt blant annet til produksjon av salpetersyre.
Imidlertid fikk kaliumnitrat størst popularitet som ingrediens i produksjonen av svart pulver. I dag brukes det veldig ofte i den pyrotekniske industrien. Photoblash -effekter kan oppnås takket være nitrogennitrat. For dette formålet ble sammensetningen av kaliumnitrat blandet med metallpollen. I daglig bruk brukes saltpeter oftest som nitrogengjødsel.
Hvor kan jeg kjøpe kaliumnitrat - prøvepriser?
Hvor kan jeg kjøpe kaliumnitrat? Det kommer helt an på hva slags saltpeter vi virkelig trenger. For et titalls år siden måtte vi absolutt gå til en stasjonær butikk. Avhengig av formålet med saltpeter, kan vi kjøpe det i dagligvarebutikker eller hagebutikker. I dag er den imidlertid tilgjengelig i mange nettbutikker. Takket være det ble problemet med å lete etter det i lokale butikker løst veldig raskt. Sjekk også denne artikkelen om potashgjødsel.
Når det gjelder eksemplariske priser på kaliumnitrat, svinger de mer eller mindre på nivået med:
- Kaliumsaltpeter for beising av 20 gram - pris fra PLN 2,50
- Kaliumsaltpeter for kjøtt og pålegg, 100 gram - pris fra 4,90 PLN
- Kaliumsaltpeter for herding av svinekjøtt, storfekjøtt, 100 gram - pris fra PLN 4,70
- Indisk saltpeter, hagegjødsel, 2 kg - pris fra PLN 22,90
- Kaliumsaltpeter Yara Krista K Plus, 25 kg - pris fra PLN 157,00
- Kalium saltpetre BIOMUS 1 kg - pris fra PLN 12,60
Kaliumsaltpeter - bruk og tips
Kaliumsaltpeter for beising
Bruk av kaliumnitrat til beising er et tradisjonelt middel for konservering av kjøtt. Den kan brukes til krydder av svinekjøtt, kalvekjøtt, storfekjøtt og forskjellige typer kjøtt. Populariteten er like høy som bordsaltet vi kjenner. Takket være bruken av kaliumnitrat kan vi ikke bare forlenge holdbarheten til krydret kjøtt, men samtidig får konserveringen en rosa farge. I kombinasjon med kjøttet av kaliumnitrat er det to-trinns kjemiske prosesser. Den første er reduksjonen av nitrationer til nitritt. Denne reaksjonen skjer under påvirkning av enzymer som er en naturlig ingrediens i alt kjøtt. Deretter begynner de produserte nitrittionene å reagere med kjøttproteinet, dvs. migolobin, som tilskrives kjøttets rosa farge. Kombinasjonen av disse to komponentene resulterer i dannelse av nitrosomyoglobin. Det er denne kjemiske forbindelsen som gir konservert kjøtt en frisk rosa farge som under normale forhold bør forsvinne over tid.
Bevaringsprosessen med bruk av kaliumnitrat spiller en svært viktig rolle. Det skal nevnes at saltpeter har en bakteriedrepende effekt, spesielt på dannelsen av botulinumbakterier. Imidlertid er alle sporene som har blitt brukt bevart i en uendret sammensetning. Etter at tiden har gått, begynner det ubehandlede kjøttet å bli dekket av slim. Etter bruk av kaliumnitrat unngår vi imidlertid dette problemet. Sjekk også denne artikkelen om ammoniumnitrat.
Gjødsel i hagebruk
Bruk av kaliumnitrat som gjødsel i hagearbeid er svært vanlig. På grunn av det faktum at indisk nitrat kan være helt løselig, brukes det ikke bare i krystallinsk form, men også som en løsning. Den fortynnede blandingen brukes til befruktning, dvs. befruktning ved bruk av vanningssystemer, så vel som til bladpåføring, dvs. i form av tradisjonell sprøyting. Bortsett fra nitrogen og nitrogenoksid, inneholder denne gjødsel ingen andre tilsetninger. Den vanligste feilen er bruk av natrium- eller kloridforbindelser med kaliumnitrat, noe som kan føre til det motsatte av den tiltenkte effekten.
Det anbefales å bruke kaliumnitrat i perioden april til september. Men hvis du har folieavlinger, kan indisk nitrat brukes hele året. Hvis vi har jord med lavt næringsnivå, kan vi bruke kaliumnitrat allerede på høsten, før vårsåing. Ved jord av bedre kvalitet er det nok å spre saltpeter på bakken like før såing. Substratet befruktet med nitrat lagrer det praktisk talt gjennom hele vekstsesongen. Derfor, selv uten å se krystallene på underlaget, høster plantene fortsatt alle fordelene med gjødsel.
Vær forsiktig så du ikke bruker for mye gjødsel, fordi overflødig overskudd kan føre til mye dårligere utbytte. Fordi såing av frø kan føre til lavere spiringshastighet. I tillegg vil innholdet av magnesium og kalsium i jorda reduseres, komponenter som også er nødvendige for riktig utvikling av planter. Du bør også kontrollere hvilke grønnsaker som trenger høye nitrogennivåer. Ikke alle arter vil vokse godt med ytterligere befruktning med nitrogennitrat. Grønnsaker som trenger høye til moderate nitrogennivåer i jorda inkluderer blomkål, brokkoli, agurk, persille, bønner, persille, gulrøtter, kål, rødbeter, pepper og tomat. På den annen side tåler salat og reddiker svært dårlig gjødsling med kaliumnitrat.
Gjødsel i hagebruk
Hvis indisk saltvann er så populært innen hagebruk, kan vi forvente at det i kommersielle avlinger, spesielt innen hagebruk, er en eksepsjonelt verdsatt gjødsel. Selvfølgelig skal det huskes at fruktdyrkere ikke har noen innflytelse på de fleste faktorene som bestemmer utbyttet. Takket være kaliumnitrat er det imidlertid mulig å mate frukttrær med de nødvendige næringsstoffene. Denne typen behandling bør utføres tidlig på våren.
Før blomstringstiden kan vi bruke kaliumnitrat for å øke mengden kalium i jorda, som trærne senere vil bruke under blomstring og fruktvekst. For dette formålet er den beste løsningen å spraye med en 1% indisk nitratløsning. Denne typen befruktning vil gi de beste resultatene hvis vi hadde å gjøre med ekstremt kald vinter, og trærne selv har mange forfrysninger. Økte kaliumnivåer påvirker produksjonen av glutation positivt. Det er en ingrediens som er ansvarlig for bedre og mer effektiv regenerering av alt vev som har blitt skadet etter en kald vinter. Bladgjødsling bør ikke utføres mer enn to ganger i den tidlige vårperioden. Fordi vi kan brenne bladene.
Er det verdt å bruke kaliumnitrat?
Kaliumsaltpeter har mange verdifulle egenskaper. Den allsidige bruken gjør at den lett kan brukes både i kjøttforedling og i hagebruk. Det skal imidlertid huskes at det under ingen omstendigheter skal brukes for mye. Dette kan ha en negativ innvirkning ikke bare på planter, men også på menneskers helse når det gjelder salt av mat.
Spesielt overskudd av saltpeter av mat regnes som gif.webptig. Forbruket av 4 gram kaliumnitrat per 1 kg kroppsvekt regnes som en dødelig dose. Denne komponenten påvirker direkte oksidasjonen av hemoglobin. Som et resultat dannes nitrosohemoglobin og methemoglobin. På den annen side kan uforsiktig bruk av kaliumnitrat eksternt føre til hud- og øyeirritasjon. Et overskudd av indisk nitrat kan også påvirke planter og dyr. Spesielt når en for sterk løsning kommer inn i vannsystemet.