Gresskarkonserver er den perfekte løsningen hvis du vil beholde deilige og sunne gresskarkonserver til vinteren! Søt gresskar syltetøy eller gresskar salat vil være perfekt ikke bare for barn, men også for enhver kjenner av hjemmelagde syltetøy. Hvordan lage gresskarkonserver? Her er de 3 beste oppskriftene!
Hvis du leter etter flere råd, kan du se artiklene om Gresskar i hagen her også.
Gresskarkonserver - oppskrift på appelsingrønnsak
Oppskrift på gresskar i eddik
Gresskar med litt eddik i en sursøt sylteagurk er en virkelig flott løsning når det gjelder deilige og sunne oppskrifter. Det passer godt til stekt kjøtt - gjerne til fjærfe eller svinekjøtt. Du kan erstatte mange salater med det - du kan til og med bruke et gresskar i stedet for syltede agurker! Du trenger imidlertid ikke å legge den til parabolen i det hele tatt, fordi gresskaret saute det smaker like deilig rett fra … en krukke! Vi har for øyeblikket en gresskarsesong, så det er verdt å gå til butikken eller en velprøvd oppdretter for å få det. Du vil raskt finne ut at gresskarkonserver er en god idé.
Listen over ingredienser
- 1 kg gresskar
- en håndfull sennepsfrø
- noen fedd
- ingredienser til sylteagurk: 1 glass eddik (10%), 1 glass sukker, 2 ts salt, ca. 6 glass vann (eller 5 hvis du foretrekker et surere gresskar)
Gresskar marinert i eddik - tilberedningsmetode
- Kombiner alle ingrediensene til pickle, utelat eddik. Kok det i en gryte og tilsett eddik etter koking.
- Skrell det tykke skinnet av gresskaret, grop og skjær det i terninger. Dypp disse terningene i varmt vann i omtrent 30 sekunder. Etter tømming, legg i de skoldede glassene for gresskarmørtelen.
- Ha noen få sennepsfrø i hver krukke og hell den tilberedte marinaden over gresskaret - husk at det fortsatt må være varmt.
- Pasteuriser det kokte gresskaret i omtrent 20 minutter fra det øyeblikket vannet i gryten koker. Gresskar konserver … klar! Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen med oppskrifter på gresskar syltetøy?
Gresskarpreparater i eddik - hva skal jeg spise med?
Gresskar krydder kan suppleres med ingefær for å gi dem en enda mer tydelig karakter og smak. Et marinert gresskar vil passe perfekt til en stekt kalkun - spesielt hvis du vil balansere smaken av fjærfeet. Kinesiske retter vil smake like godt med den. Oppskrifter på "eddikgresskar" er gode senere som et supplement til … fingermat. Det er nok å drepe biter av gresskar med tannpirkere sammen med oliven eller biter av fjærkre kabanos pølser. Stolthet!
Gresskar Salat for vinteren
Hvordan lage gresskarkonserver - en deilig … salat?
Hvordan lage gresskarkonserver? Oppskriften på et sylteagurker er ikke komplisert. Syltet gresskar er ikke den eneste vinteroppskriften du kan lage. Gresskarpreparater i form av en salat er like velsmakende som de er effektive på en tallerken. Slike gresskarkonserver vil være det perfekte tilskuddet til mange retter. De vil være perfekte i stedet for tradisjonelle kålsalater, og gir mange vitaminer og mineraler. Det er også verdt å gi det til barnemiddag - for eksempel om høsten og vinteren, når kroppen er svekket og utsatt for infeksjoner. Mat beriket med gresskar vil bidra til å bekjempe bakterier og gjøre den sterkere!
Listen over ingredienser
- 1 kg gresskarmasse
- 2 store paprika
- 3 mellomstore gulrøtter
- 3 løk
- 2 ss salt
- rapsolje (kan også være solsikke)
- ingredienser til sylteagurk: 1 kopp vin (eller eple) eddik, 4 ss sukker, 5 glass vann, 2 små teskjeer salt, en klype varm pepper, 4 laurbærblader, noen få krydder av allehånde
For den beste oppskriften, skrell gresskar og gulrøtter, og skjær deretter grønnsakene i terninger. Du kan også rive det hele på et rivejern (gjerne et stål) med større øyelokk. Skjær de resterende grønnsakene i terninger, ha ingrediensene i en stor bolle og bland godt. Senere må du tilberede en eddik pickle med olje, salt og sukker. Det er ikke en vanskelig oppgave, så hvem som helst kan tilberede en slik salat til vinteren på egen hånd. Hva bør gjøres i rekkefølge? Sjekk også artikler om gresskargrønnsaker samlet her.
Gresskar Salat - en tilberedningsmetode
- Skrell skinnet av gresskaret og skjær frøene. Skrell og vask gulrøttene, skjær deretter grønnsakene i terninger eller riv dem på et grovt rivjern.
- Rens paprikaen fra frøreirene og skjær den også i terninger. Skrell løken, skjær i fjær. Rør grønnsakene i en stor bolle og salt dem deretter.
- Ha ingrediensene til sylteagurk eller hell den i en gryte (unntatt eddik) og kok opp (liten). Etter koking, tilsett eddik og hell varmt saltlake over de hakkede grønnsakene og bland det i en bolle. La de oversvømte grønnsakene stå i ca 3 timer for å la dem "komme seg" og trekke i sylteagurk.
- Etter denne tiden, overfør grønnsakene sammen med saltlake til tidligere bryggede glass.
- Gresskar konserverer påfyll med olje, tilsett 1 spiseskje på toppen av hver krukke.
- Pump opp syltetøy og pasteuriser dem - pasteurisering må ta omtrent en halv time fra det øyeblikket vannet koker.
- Gresskarssalaten tilberedt på denne måten vil være klar til å spise etter ca. 1 måned etter tilberedning!
Gresskar mørtel - hvorfor er det verdt å lage?
Det er sant at om høsten og vinteren har vi mindre tilgang til ferske grønnsaker. Derfor er det verdt å lage gresskarkonserver for disse sesongene av året, noe som vil sikre den perfekte smaken av middagsretter og vårt skikkelig balanserte kosthold. Gresskarbevaringsoppskrifter er perfekte til mange anledninger. Krukkene er fulle av vitaminer, som er en verdifull kilde til for eksempel kalium og folsyre. Viktigere er at forberedelsen ikke krever noen spesielle ferdigheter eller utstyr. Så la oss gå!
Gresskar syltetøy
Gresskar syltetøy - bare for barn?
Gresskar syltetøy er virkelig deilig, spesielt hvis du fullfører oppskriften med … appelsiner! Gresskar med appelsin vil understreke smaken av syltetøyet og supplere det med ekstra næringsstoffer og vitaminer. Barnet vil sikkert glede seg over så søt syltetøy!
Listen over ingredienser
- 1 kg gresskar
- 1 sitron
- 1 pose Żelfix (helst 1: 3)
- 350 g sukker
- 2 store appelsiner
Før du starter arbeidet, vask og skrell gresskaret. Fjern deretter fruktkjøttet sammen med frøene. Hvordan lage gresskar syltetøy?
Gresskar syltetøy - en tilberedningsmetode
- Skjær resten av gresskaret i biter og hell i en gryte.
- Tilsett 5 ss vann og kok opp gresskaret til det er mykt (ca. 25 minutter). Du må huske å blande!
- Bland gresskaret til en glatt mousse, tilsett deretter sitron og appelsinjuice og ixelfix - bland og kok opp.
- Tilsett sukker og bland igjen, kok i ytterligere 3 minutter. Sukkeret må oppløses.
- Hell den fortsatt varme buljongen i de kokte glassene og lukk dem raskt. Klar!
Gresskarpreparater og deres verdifulle helseegenskaper
Deilig og søt gresskar syltetøy inneholder veldig sunt kjøtt. Den inneholder en hel "mine" av betakaroten - det vil si stoffet som gresskaret skylder sin oransje farge til. Det er verdt å vite at gresskaret i seg selv også har en sterk antiinflammatorisk effekt. Betakaroten er tross alt en kraftig antioksidant, så det bidrar til å redusere risikoen for bryst-, lunge- eller prostatakreft.
Husk at…
Gresskar består også av 90% av … vann! Det er verdt å huske at takket være det kan du perfekt fukte kroppen din. Så du bør drikke ferskpresset gresskarjuice eller spise gresskarkonserver som gresskar syltetøy eller syltet gresskar i eddik. Gresskarsesongen er i full gang, så sett i gang med å lage syltetøy! Du vil raskt innrømme at det virkelig er verdt å ha gresskarkonserver i glass i pantryet ditt!