For øyeblikket kan du i nesten hver frukthage finne Ligol -epletreet eller de grønne Golden Delicious -eplene. De nye variantene er vellykkede fordi de ser ut til å være mer fruktbare og motstandsdyktige mot vanlige eplesykdommer. Noen ganger er det imidlertid verdt å gå tilbake til de gamle varianter, de vi kjenner fra barndommen og som våre bestemødre brukte til å lage de mest delikate syltetøyene og syltetøyene. Møt de beste gamle eplesortene.
For mer informasjon og inspirasjon, sjekk artiklene om epletrær her.
Gamle eplesorter: rød frukt
Tidlige rødfruktede epletrær - beskrivelse
Rødfruktede eplesorter er for tiden veldig populære på grunn av det søte kjøttet og det fine utseendet. Tidligere var de fleste av dem akkurat den fargen. Den rødlige 'James Grieve' bar frukt veldig tidlig i våre besteforeldres hager. Sorten ble oppnådd i Skottland på slutten av 1800 -tallet og har spredd seg raskt siden den gang.
Den tidlige 'Malinowa Oberjski' fortjener oppmerksomhet. Huden har en fin bringebærfarge, den er dekket med et gråaktig belegg. Veldig velsmakende, grønnaktig og sprø kjøtt er spesielt egnet til dessertbruk. Apple -sorten 'Raspberry Oberlandia' har ikke fått stor popularitet, sannsynligvis fordi trærne er motvillige til å vokse. De to navnene nevnt ovenfor er sommersorter som høstes i august og begynnelsen av september.
Sene gamle rødfruktede epletrær
Blant de gamle sortene kan nevnes noen få sent bærende røde frukttrær. Spesielt bemerkelsesverdig er de mellomstore eplene til 'Elstar'. De er veldig vakre og kan derfor ha en høy kommersiell verdi. De kjennetegnes ved en stor, rød rødme som dekker nesten hele fruktens overflate. De er også velsmakende og trærne bærer frukt rikelig, men annethvert år, i oktober.
Den tradisjonelle gamle sorten, som imidlertid også begynte å dukke opp i dag og sakte gjenvinner popularitet, er 'Cortland'. Sorten kommer fra USA på 1800 -tallet og etablerte seg raskt i Europa på grunn av sin høye resistens mot frost og eplesykdommer. Den store innhøstingen av opptil halvparten rødfargede epler gir en betydelig inntekt hvert år, så 'Cortland' ble ofte behandlet som en kommersiell variant. Den har et velsmakende, sprø kjøtt, ekstremt saftig og aromatisk.
To andre interessante varianter modnes i midten av oktober: 'Red Boskoop' og 'Welsa'. Sistnevnte var mye mer populær i polske frukthager. Populariteten toppet seg på 1950 -tallet. Den største fordelen er resistens mot sykdommer, spesielt mot mugg. Det er vanskelig å si hvorfor hun ikke fikk med seg det, men hvis du vil prøve de mellomstore, røde eplene dekket med et voksbelegg, er det verdt å bla gjennom tilbudene fra fruktbarnehager - du vil definitivt finne noe.
Gamle eplesorter: grønne frukter av eplesorter
Tradisjonell polsk variant: 'Costela'
'Costela' er en av de eldste eplesortene som er kjent i Polen ved navn. Det er en innfødt sort, som skulle opprettes i Wilanów -palassene til Jan III Sobieski under tilsyn av gartnerne hans. Disse grønne, søte sommer -eplene skulle være delikatessen til dronning Marysieńka, og forfatteren av navnet deres skulle være herskeren selv.
Dette er et av de mest frostresistente frukttrærne. I tillegg er 'Costela' ganske motstandsdyktig mot sykdommer som er typiske for epletrær og produserer en samling fine, smakfulle epler med søtt og sprø kjøtt. Frukten er perfekt å spise rå, men den fungerer også godt i baking. For tiden kan de bli funnet i amatør frukthager, fordi ingen dyrker dem i kommersiell skala. Frøplanter finnes i bedre barnehager og hagebutikker. Svært sjelden ledes 'Costela' som et søyle epletre. Sjekk også denne artikkelen om dyrking av Costeli -epletreet i hagen.
Interessante gamle eplesorter med grønne frukter - beskrivelse av eplesorter
Navnene på disse variantene er sikkert kjent for alle, for selv på 80- og 90 -tallet dukket de ofte opp i kommersielle og amatørretter. Foreløpig kan du også finne disse trærne i hager i hjemmet. To veldig gamle varianter av epletrær som er så høyt ansett er 'Oliwka Żółta', det er den populære Papierówka og 'Antonówka'.
Den første sorten kjennetegnes ved sitt harde kjøtt og uvanlige smak. Den bærer frukt tidlig på høsten, i begynnelsen av september. Det gir grønn, noen ganger litt misfarget gul frukt med glatt hud. De er veldig små, spesielt i en tid da treet er på topp og bærer frukt veldig rikelig. Massetre er veldig motstandsdyktig mot kulde. Antonówka epletre er en tradisjonell variant som regnes som en av de edle. Det sure kjøttet er perfekt til konserver, juice og kompott, men det smaker også godt når det spises rett og slett fra treet. Antonówka selger fortsatt godt, du finner plantene i tilbudene fra bedre hageskoler.
En nesten helt glemt variant er 'Ananas Bereżnicki'. Dette er en gammel variant som oppstod i Polen før krigen i Vilnius-regionen. Den er veldig motstandsdyktig mot frost og eplekorre, og den gir smakfull frukt. Som alle gamle polske varianter utvikler den seg veldig raskt, men skaper en fin, sfærisk krone, så den ser bra ut i amatørhager.
Gamle varianter av epletrær - frøplanter og omsorg
Faktisk er reglene for dyrking av gamle frukttrær i utgangspunktet de samme som de nye. Bare én ting endres - noen typer epletrær er mer motstandsdyktige mot noen soppsykdommer, andre mindre, og tidsplanen for forebyggende soppdrepende sprøyting bør justeres deretter. Tidligere ble epletrær dyrket i en nesten naturlig krone, men gamle varianter kan også formes til en konisk krone eller palett for å gjøre det mer praktisk å dyrke planten og frukten har mer tilgang til lys.
Det er fortsatt mulig å kjøpe frøplanter av gamle varianter. De er ikke veldig populære, så du finner dem sannsynligvis ikke i et standard supermarked. Det er imidlertid flere planteskoler og nettbutikker som selger frøplanter av gamle, edle varianter. Når du kjøper på nettet, må du alltid velge et stemmetre, ikke et bart rot. Det vil være mer motstandsdyktig mot skader og vil ta lettere på et nytt sted.