Syltede agurker er den største kassen med nyttige ingredienser. Det er verdt å spise dem hver dag, spesielt om vinteren og høsten, når vi trenger mest vitaminene og mikronæringsstoffene de inneholder. For at du ikke skal bli lei av agurk -sideretten, kan du eksperimentere med forskjellige salater. Oppdag de beste oppskriftene på syltede agurkesalater til middag og mer.
Hvis du er ute etter flere tips og informasjon, kan du også sjekke artiklene om salater og salater her.
Syltet agurkesalat med tillegg - inspirasjon
Middagsalat av syltede agurker med tomat
Det finnes forskjellige oppskrifter på syltede agurker, men de fleste av dem er egnet for å lage forskjellige middagsalater. Uansett om de er sterkt hvitløkskonserver, mer delikat i smaken eller litt søt på grunn av tilsatt gulrot - syltede agurker i hver versjon er egnet for salater. Spesielt så enkel og like velsmakende som den som presenteres. Det er nok ikke noe enklere enn en kombinasjon av agurk og tomat, og i versjonen med syltet tilskudd får en slik salat en helt annen dimensjon.
- 4-5 syltede agurker,
- 150 g tomat (for eksempel cocktail eller bringebær),
- 2 ss fersk dill eller 1 ts tørket,
- 50 ml olivenolje,
- ½ ts pepper.
Hvis du vil, kan du også tilberede denne salaten med løk. Takket være dette vil det være litt mer uttrykksfullt i smaken. En liten rødløk er nok til at hele retten får en annen karakter.
- Skjær agurkene i tykkere skiver. Legg den tilbake på silen.
- Vask tomatene, skjær dem i kvart eller åttende.
- Skrell løken, hakk den i små terninger.
- Bland alle ingrediensene.
- Tilsett olivenolje, fennikel og pepper etter smak.
- Sett til side i en halv time å spise. Server med kjøtt.
Salat med syltede agurker og paprika
Dette er en annen enkel, men ekstremt velsmakende syltesalat. Oppskriften er inspirert av salater laget av sylteagurk til vinteren på krukker. Dette er den såkalte franske salaten - agurker, paprika og løk legges i glass med olje og krydder, helles med saltlake eller eddik og syltes eller marineres sammen i eddik. Fransk salat er en fin måte å legge til noen vitaminer til vintermiddagene dine, men hvis du ikke har forberedt glass til vinteren, går ingenting tapt. Du kan lage en lignende salat med jevne mellomrom til middag - alt du trenger er agurker, litt paprika og løk og det er det.
- 5-6 syltede agurker,
- 1 løk (kan være rød),
- 1 middels rød pepper,
- 2 ss olje,
- ½ ts varm pepper, tørket persille, pepper og salt.
Denne salaten er deilig sprø og passer fantastisk til mange retter. I stedet for fersk paprika kan du også bruke syltet eller syltet paprika hvis du har en.
- Skjær agurkene i tynne skiver. Overfør til en sil og la den renne.
- Skrell løken og hakk i små terninger.
- Skjær paprikaen, fjern frøkjernen. Skjær i små 3 cm strimler.
- Bland alle grønnsakene, tilsett krydder etter smak.
Hvis du leter etter mer inspirasjon, kan du også sjekke ut denne artikkelen med oppskrifter på syltet agurksalat.
Syltet agurkesalat med dressing - oppskrifter
Syltet agurkesalat med purre og yoghurt
Når det gjelder denne salaten i kulinariske fora, er det fortsatt en tvist: er det en purresalat med agurk eller en agurksalat med purre? Tross alt er begge ingrediensene ekstremt uttrykksfulle i smak, så det er vanskelig å si hvilken som er den mest dominerende. Etter vår mening utfyller begge hverandre fantastisk, og hvis du også lager en yoghurtdressing … Slikk fingrene med middagsalat!
- hvite deler med 2 mellomstore porer,
- 5 syltede agurker,
- 1 mellomstort eple,
- 1 liten løk
- 1 ss gresk yoghurt,
- 2 ss majones,
- ½ ts pepper, 1 ts salt
Tilberedningen av denne salaten er ikke vanskelig. Faktisk er det også veldig enkelt å kle seg. Hvis du vil krydre det litt, tilsett litt hvitløk. Da vil den erobre smaken av hele retten. Sjekk selvfølgelig først at agurkene i seg selv ikke er for hvitløk. I så fall er det bedre å holde igjen.
- Vask purre og skjær i små biter.
- Skjær agurkene i små terninger. Sett til side et øyeblikk på silen.
- Skrell løken. Skjær i små terninger.
- Bland yoghurten med majonesen og eventuelt hvitløken presset gjennom pressen.
- Bland grønnsaker med krydder. Overfør til en salatskål.
- Hell sausen over salaten.
Syltet agurkesalat med sennep
Denne oppskriften er heller ikke spesielt komplisert. Å tilberede en salat med syltede agurker med sennepsdressing er bare et øyeblikk, og det er en original kombinasjon. Perfekt til middag for inviterte gjester.
- 5 syltede agurker,
- 1 løk
- 1 ss olje,
- 1 ts sennep
- 1 ts honning
- ½ ts pepper og salt
I stedet for honning kan du ganske enkelt bruke sart sennep eller honning. Da blir salaten også litt søt og velsmakende. På denne måten kan du tilberede noen av de tidligere salatene - faktisk smaker alle grønnsaker godt med sennep.
- Skjær agurkene i tykkere terninger.
- Skrell løken og skjær den i terninger.
- Forbered honning og sennepsdressing.
- Bland alle ingrediensene. Smak til.
Syltet agurk og løksalat - en enkel oppskrift
Den enkleste måten å smugle syltede agurker i ditt daglige kosthold er syltet agurkesalat med løk og et lite eple. Akkurat slik du lager kinakålsalat. Den største styrken ligger i enkelheten! Kalorifattig, lett, velsmakende, den passer perfekt til alt kjøtt. Hva mer kan du ønske deg?
- 5-6 syltede agurker,
- 1 store eller 2 små epler,
- 1 løk
- ½ bunt persille eller ½ ts tørket persille,
- 1 ss olje,
- 1 ts salt og ½ ts pepper.
Takket være tilsetningen av epler får salaten en delikat smak. Frukten reduserer surheten og løkens spesielle ettersmak. Hvis agurkene ikke er syltet med hvitløk, kan du også legge til en fedd presset gjennom pressen. Litt chili vil også fungere godt hvis du liker krydderretter.
- Riv agurkene på et grovt rivjern. La stå til de drypper på silen.
- Skrell eplet, riv det på et grovt rivjern.
- Skrell løken og riv den eller skjær den i små biter.
- Hakk persillen hvis du bruker fersk.
- Bland alle ingrediensene, tilsett olje og smak til.