Rabarbra -svampkake, i tillegg til rabarbra -gjærkake, eller rabarbra -shortcake, er enkle og raske kaker som ofte finnes på kjøkkenet vårt. Men hvis vi vil lage en deilig svampekake med rabarbersyltetøy eller med fersk rabarbra, bør vi kjenne oppskriftene på hvordan vi kan bake en enkel rabarbra -svampekake.
For mer råd og informasjon, sjekk rabarbraartiklene her også.
Rabarbra -svampekake - oppskrift
Rabarbra gjærkaker, samt rabarbra shortbreads og svampekaker er veldig velsmakende. Vi kan bruke rabarbersyltetøy og fersk rabarbra til dem. Så la oss se hvordan en enkel og rask oppskrift på en deilig svampekake ser ut og hvilke ingredienser som trengs for den.
Ingredienser:
- 50 g smør
- 180 g sukker,
- 200 g kakemel,
- 600 g rabarbra,
- 1 ts bakepulver,
- 3 ss vaniljepudding,
- 3 ss brunt sukker,
- 4 egg,
- melis.
Pulverisert sukker er bare til sprinkling av deigen.
Forberedelse:
- Skjær rabarbraen fint.
- Dekk den hakkede rabarbraen med brunt sukker og la den stå i 20 minutter.
- Etter 20 minutter, hell ut saften.
- Bland rabarbra med pudding.
- Pisk egg og sukker til det er luftig.
- Sikt melet med bakepulver og tilsett blandingen.
- Bland alt sammen.
- Hell deigen på stekebrettet.
- Fordel rabarbraen på deigen.
- Riv smøret og strø det over rabarbraen.
- Stekes i 40 minutter ved 170OmC.
- Dryss den avkjølte kaken med melis.
Svampekake i olje - rask og enkel deig
Oljesvampkake er veldig populær fordi den er en veldig enkel og velsmakende kake. Men hvis vi bestemmer oss for å bake en svampekake med olje, bør vi lære hvordan vi gjør det på riktig måte. Så, la oss se kjeksekakeoppskriften.
Ingredienser:
- 16 g vaniljesukker,
- 500 g rabarbra,
- 0,5 ts natron,
- 1 ts bakepulver,
- 0,5 kopper olje,
- 0,75 kopper sukker,
- 1,5 kopper hvetemel,
- 4 egg.
I stedet for rabarbra kan vi bruke rabarbersyltetøy.
Forberedelse:
- Rabarbra kuttet i små biter.
- Bland melet med bakepulver og natron.
- Bland eggene med vanilje og vanlig sukker.
- Tilsett olje til eggene og bland.
- Tilsett tørre ingredienser til massen.
- Bland alt sammen.
- Hell deigen i formen, legg rabarbraen og stek i 180 minutter på 180OmC.
Hvis vi vil bruke syltetøyoppskriften, må vi vite at vi baker svampekaken først. La den varme svampekaken avkjøles. Etter at den er avkjølt, skjær du svampkaken forsiktig i to og smør bunnen av svampekaken med rabarbersyltetøy. Vi dekker toppen av kaken med svampekaken. For visuelle effekter kan vi i tillegg drysse vår svampekake med melis. Hvis du vil ha litt sprøhet, kan du legge til små biter rabarbra i syltetøylaget, som tidligere var belagt med sukker og saften ble tappet fra dem. Hvis du har mye rabarbra, sjekk det også denne artikkelen med rabarbrajuiceoppskrifter for vinteren.
Svampekake med rabarbra og jordbær - en oppskrift på kaken
Kombinasjonen av jordbær og rabarbra er en blanding av litt sødme med et snev av surhet. Derfor kan vår rabarbersvampkake, så vel som rabarbra gjærkake og rabarbra shortcake, berikes med jordbær. La oss se hvordan du baker denne enkle og deilige svampekaken med rabarbra og jordbær.
Ingredienser til deigen:
- 120 g sukker,
- 150 g hvetemel,
- 4 egg,
- 0,5 ts bakepulver.
Velg store eggstørrelser for å bake kaken.
Andre innholdsstoffer:
- 200 g rabarbra,
- 200 g jordbær,
- 1 ts potetmel,
- 2 ss brunt sukker,
- melis.
Hvis vi ikke har brunt sukker, kan vi bruke tradisjonelt hvitt sukker.
Forberedelse:
- Vask rabarbra, skrell og skjær i biter på 0,5-1 cm.
- Dekk den hakkede rabarbraen med brunt sukker og bland.
- Vask jordbærene, skjær stilkene og la dem tørke.
- Bekled formen med bakepapir.
- Bland egg med sukker til det er glatt og luftig.
- Sikt melet med bakepulver.
- Tilsett de tørre ingrediensene gradvis i eggemassen og bland.
- Hell deigen i stekeformen.
- Bland jordbærene med potetmelet.
- Legg rabarbra og jordbær på deigen.
- Stekes ved 160 grader i 45 minutterOmC.
- Etter baking, sett til side svampekaken med rabarbra og jordbær for å avkjøles.
- Dryss den avkjølte svampekaken med melis.
Det er verdt å nevne at hvis vi har store jordbær, bør vi kutte dem i to eller til og med fire deler.
Disse typer rabarbersvampkaker, enten de er laget med rabarbersyltetøy eller fersk rabarbra, er en perfekt søt matbit for kaffe eller te. Det er også verdt å nevne at de ovennevnte oppskriftene til og med kan brukes til andre frukter. Derfor kan vi ved hjelp av en av disse oppskriftene bake en svampekake med blåbær, bringebær eller annen frukt.