Syltetøy, syltetøy og rabarbersyltetøy er syltetøy som vil være perfekt for bruk om vinteren. Husk imidlertid at før vi lager syltetøy eller syltetøy av rabarbra eller appelsin, bør vi lese oppskriftene på disse syltetøyene. Så la oss se hvordan du lager rabarbersyltetøy til vinteren.
For mer råd og informasjon, sjekk rabarbraartiklene her også.
Rabarbra syltetøy oppskrift - tradisjonell oppskrift
Rabarbra gjærkake, som rabarbra yoghurtkake, er en søt matbit som kan tilberedes med både rabarbra og rabarbersyltetøy. Men før vi begynner å lage denne rabarbra -gjærkaken eller rabarbra -yoghurtkaken, bør vi lese oppskriften. Videre bør vi også kjenne oppskriftene på hvordan du lager rabarbersyltetøy.
Ingredienser:
- 2 kg moden rabarbra,
- 500 g sukker,
- 2 ss sitron eller appelsinjuice.
Det er verdt å nevne at hvis vi ikke liker søte syltetøy med sukker, kan vi også lage sukkerfri syltetøy. Imidlertid anbefales det også å lage syltetøy uten syltetøy uten sitronsaft.
Forberedelse:
- Vask rabarbraen, skrell den og skjær den i små biter.
- Ha rabarbra i skiver og dekk med sukker.
- Bland alt og sett til side i ca 4 timer.
- Når rabarbra kommer ut av juice, tilsett sitronsaft til den.
- Stek rabarbraen på svak varme i ca 40 minutter.
- Ha det varme syltetøyet i de brente glassene, skru det på og sett det opp ned for å avkjøle.
Husk at tilberedningstiden avhenger av hastigheten som rabarbraen fullstendig går i oppløsning. Denne rabarbersyltetøyet er den perfekte erstatningen for fersk rabarbra, som brukes til å lage rabarbra gjærdeig eller rabarbra -yoghurtdeig.
Rabarbersyltetøy med gelé - hvordan bruke rabarbra
Hvis vi vil finne ut hvordan klargjørende vin eller tilberedning av rabarbersyltetøy ser ut, bør vi kjenne oppskriftene på det. Husk at avklaring av vin, samt tilberedning av syltetøy, kan utføres på forskjellige måter. Så la oss se hvordan gelé -syltetøy tilberedes.
Ingredienser:
- 2 kg rabarbra,
- 1,5 kg sukker,
- 2 stikkelsbærgelé.
Hvis vi vil, kan vi blande rabarbra og appelsin, noe som vil gi oss en beriket smak av syltetøy.
Forberedelse:
- Vask rabarbraen, skrell den og skjær den i små biter.
- Dekk rabarbraen med sukker, bland den og la den hvile i ca 3 timer.
- Etter denne tiden, kok rabarbraen over svak varme.
- Etter ca. 15 minutter, bland rabarber og gelé og kok til det er tykkere.
- Ha syltetøyet i glass, skru det på og sett det opp ned for å avkjøle.
Hvis vi ønsker ytterligere beskyttelse for våre konserves, anbefales det å pasteurisere glassene i vann. Slik pasteurisering består i å sette glassene i en gryte kledd med en klut, helle vann over glassene til en høyde på ca 1-2 cm under lokket og koke i ca 15 minutter etter at vannet koker. Takket være dette kan våre konserves lagres lenger i pantryet.
Gelé er en ingrediens som ikke bare vil tykne syltetøyet vårt, men også tilføre litt smak. Dessuten, hvis vi vil, kan vi blande to smaker av gelé, for eksempel bringebærgelé og stikkelsbærgelé. Takket være dette vil smaksdybden til syltetøyet vårt være enda større, og smaken av rabarbra i seg selv vil ikke være så intens. Hvis du har mye rabarbra, sjekk det også denne artikkelen med rabarbrajuiceoppskrifter for vinteren.
Rabarbersyltetøy - perfekt vinterbehandling
For å klargjøre vinen eller få rabarbra, jordbær, plomme eller annen fruktsyltetøy til å smake godt, må vi lese de forskjellige oppskriftene om hvordan vi lager dem. Takket være dette kan vi enkelt velge en oppskrift som oppfyller kravene våre i 100%. La oss ikke glemme at oppskriftene på plommesyltetøy eller syltetøy kan fritt endres, men vi må huske å beholde riktig konsistens av syltetøyene. La oss se hvordan vi kan forberede rabarbersyltetøy.
Ingredienser:
- 1 kg rabarbra,
- 1 ss appelsinskall,
- 3 fedd,
- et lite stykke ingefær,
- en klype kanel,
- sukkerrør.
Husk at i stedet for rørsukker kan vi også bruke honning, xylitol eller stevia. Søtningselementet tilsettes imidlertid syltetøyet først på slutten av tilberedningen, og det er verdt å prøve syltetøyet under prosessen.
Forberedelse:
- Vask rabarbraen, skrell den og skjær den i omtrent centimeterbiter.
- Hell appelsinjuicen i en gryte, tilsett rabarbra, appelsinskall, nellik, kanel og ingefær.
- Stek det hele på svak varme til rabarbraen smuldrer og det hele tykner.
- På slutten av tilberedningen, tilsett rørsukker i syltetøyet.
- Bland alt og kok til sukkeret er oppløst.
- Ha varm syltetøy i glass.
- Vi pasteuriserer glassene i vann i omtrent 15 minutter.
Rabarbersyltetøy er et flott tillegg til te, kaker, desserter og til og med smørbrød.