Spansk artisjokk, som mizuna, er en grønnsak som dyrkes i hager og er ganske populær. Hvis vi vil at den spanske artisjokken skal finnes i hagen, bør vi lese beskrivelsen av planten, dens krav, hvordan dyrking og stell av denne grønnsaken ser ut, og i hvilke oppskrifter vi kan bruke den og hva er prisen.
Hvis du leter etter flere tips og informasjon, kan du sjekke ut grønnsaksartiklene her.
Spansk artisjokk - beskrivelse av planten og dens opprinnelse
Kard - hvor grønnsaken kommer fra
Spansk artisjokk - Cynara cardunculus, det kalles også tistel artisjokk og kort. Det er verdt å vite at det er en plante som tilhører Asteraceae -familien - Asteraceae. Vi bør vite at Asteraceae -familien er en av de mange familiene av karplanter.
Asteraceae -planten inneholder rundt 25 000 plantearter, som er fordelt på 1620 slekter. Representanter for denne familien inntar naturlig nok svært forskjellige posisjoner. Det er verdt å vite at de mest karakteristiske elementene i disse plantene er blomstene deres.
Når det gjelder selve den spanske artisjokken - Cynara cardunculus, vi bør vite at denne plantearten er hjemmehørende i Middelhavet, spesielt Kanariøyene, Kypros, Tyrkia, de sørlige delene av Europa, men også de nordlige delene av Afrika, nærmere bestemt Marokko, Tunisia og Libya. Det er imidlertid verdt å vite at denne planten har spredt seg til andre steder, inkludert Nord -Amerika, Sør -Amerika, New Zealand og Australia.
Tistel artisjokk - en beskrivelse av planten
Før vi tar for oss dyrking av kjøtt og carda, bør vi finne ut hvordan beskrivelsen av planten ser ut. Takket være dette vil vi ikke bare kjenne de karakteristiske morfologiske egenskapene, men også finne ut om det er nok plass i hagen vår til å dyrke den.
Så la oss starte med det faktum at spansk artisjokk er en plante som produserer rette, lange og hårete stengler som kan bli opptil 60-180 cm. Frukten av disse plantene er smerter der det er frø. Slike frø til spirer kan enkelt kjøpes i hagebutikker.
I tillegg skal vi også huske at cardaen produserer store, grønne på utsiden og grågrønne og hårete filtlignende blader på undersiden. Det er karakteristisk at bladene, som er plassert på plantens underside, er udelelige og vokser på petioles, mens de øvre bladene er pinnate og gjengrodde med pigger. Vi bør også nevne blomstene, som har en blå farge og en veldig behagelig lukt. Det er verdt å vite at de piggete skalaene på foringsrøret er et karakteristisk trekk ved de blomstrede blomstene. Eller kanskje du også vil være interessert denne artikkelen om artisjokkjuice?
Kard - krav, dyrking og omsorg
Tistel artisjokk - hvilke krav bør tas i betraktning når du vokser i hagen
Før vi bestemmer oss for å kjøpe frø til spanske artisjokkspirer eller fluene, bør vi finne ut hvilke krav en gitt planteart og til og med spesifikke varianter har. Dette er veldig viktig hvis du vil at din mizuna eller spanske artisjokk skal utvikle seg ordentlig.
Dessuten påvirker ikke riktig valg av jord og graden av sollys den endelige størrelsen på grønnsaken vår, men vi må vite at hvis vi ikke velger disse kravene riktig, kan planten vår bli infisert av sykdommer og skadedyr.
Derfor, hvis vi ønsker å dyrke en tistel artisjokk - Cynara cardunculus, vi bør vite at det føles best i dyrking som en ettårig plante, fordi frost er veldig farlig for denne planten. I tillegg bør vi også huske at den beste jorda for dyrking vil være permeabel, fruktbar, lett alkalisk eller nøytral jord. Videre bør den spanske artisjokken ha en solrik og vindbeskyttet beliggenhet.
Dyrking og omsorg - hvordan dyrke tistel artisjokker
Hvis vi allerede har sett på kravene til en tistel artisjokk, bør vi lære om hvordan vi dyrker den. Så la oss starte med det faktum at vi starter dyrking i februar, når vi planter frøplanter i en folietunnel eller et drivhus. Du kan også så frø, men husk at etter at to sanne blader dukket opp, er det nødvendig å quilt frøplantene.
Frøplantene plantes omtrent 5 cm dype, og holder avstanden på 100 × 100 cm. Etter planting må vi huske at planten krever regelmessig vanning, spesielt på varme og tørre dager. Det er også verdt å huske å luke jorda mellom plantene. Dessuten, når plantene våre tar tak, anbefales det å gjødsle planten med kompostert gjødsel eller kompost.
Spanske artisjokker formeres ved å dele plantene, som graves opp om våren og deles med en kniv eller spade. Vi må imidlertid vite at en plante som er klar for deling må ha minst to velutviklede skudd og et omfattende rotsystem. Hvis vi ønsker å dyrke spansk artisjokk som en flerårig, må vi huske at den har mislyktes mange ganger. Men hvis vi vil prøve, husk å begrave planten og dekke haugen med halm, som vil beskytte rotsystemet.
Artisjokk tistel - pris og påføring av planten
Kanin, kalkun eller villsvinpostei er en veldig populær rett, som du kan finne oppskrifter på Internett og i matlagingsbøker. Men hvis du vil endre smaken på kaninpatee litt, er det verdt å legge til et kort. Kard vil gi vår tradisjonelle kaninpostei en unik smak. Derfor er det verdt å kjenne oppskriftene på denne typen retter.
Når det gjelder bruk av spansk artisjokk, bør vi vite at det er en plante som brukes i det kulinariske feltet. Både de kjøttfulle og tykke petioles så vel som rhizomene og bladene i midten er spiselige. Interessant nok har hjerte også kreftdempende egenskaper.
Prisene på disse plantene varierer og avhenger av mange faktorer, inkludert om vi bestemmer oss for å kjøpe frø eller ferdige frøplanter. Prisen avhenger også av produsent og kjøpssted. Men som regel er prisene på spansk artisjokk rundt PLN 2-3 for frø og rundt PLN 6-8 for en frøplante.